Новогодняя сказка уже совсем близко. Традиционное блюдо праздничного стола – салат оливье. Сегодня в его рецептуре появился новый тренд. Теперь он стал полезнее и питательнее. Однако, переизбыток полезных веществ может привести к негативным последствиям. Наша съемочная группа пообщалась с нутрициологом Юлией Шамко и узнала какую роль комплексы играют в организме человека.

Мандарины – один из символов Нового года. Как не испортить «вкус» праздника и правильно выбрать плоды, волгоградцам рассказали специалисты Роскачества.

Белки, жиры и углеводы – их баланс в рационе является залогом здорового образа жизни. В Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказали о правильном соотношении БЖУ и о том, как применить формулу расчета на практике. 

Мясо индейки считается диетическим продуктом из-за оптимального соотношения в нем нутриентов. Его невысокая калорийность способна надолго избавить от чувства голода и помогает не переедать. Однако не все знают, что индюшатина содержит большинство необходимых для организма витаминов. Об этом рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области. 

Многие люди не задумываются о том, как хранить продукты питания: что завернуть в пергамент, а что в фольгу, забывают проверить сроки годности и не обращают внимания на соблюдение температурного режима. Какие условия нужно соблюсти, чтобы продлить продуктам  «жизнь», волгоградцам рассказал ведущий эксперт, руководитель группы научной и информационной поддержки ЦМД ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев.

Полноценный и правильный рацион – залог здоровья, особенно подрастающего поколения. Важное правило – придерживаться распорядка питания. Волгоградцам рассказали, чем лучше кормить ребенка на ужин и почему поздний прием пищи – это плохо.

Кисломолочные продукты – важная и при этом доступная составляющая здорового рациона. На прилавках магазинов представлены самые разнообразные их варианты – йогурт, кефир, простокваша, ацидофилин и другие. Как выбрать идеальный продукт под конкретные потребности организма, волгоградцам рассказала специалист микробиологии.

Мясо – необходимый для поддержания здоровья элемент рациона. Однако этот продукт довольно тяжелый для переваривания. Как облегчить процесс и избежать неприятных ощущений после употребления, рассказали специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области.

Если почки работают неправильно, это влияет на весь организм. Может упасть иммунитет, ухудшиться работа сердца и сосудов, органов пищеварения, у детей – произойти задержка роста и развития. Чтобы улучшить работу почек, нужно правильно питаться. Какие продукты пойдут на пользу нашим почкам, рассказали специалисты волгоградского Роспотребнадзора.

Лишний вес и ожирение – одни из самых частных проблем в современном мире. По данным ВОЗ, в 2022 году от избыточного веса страдали 37 миллионов детей младше пяти лет и более 390 миллионов – в возрасте от 5 до 19 лет. У 160 миллионов из них наблюдалось ожирение. О том, какие действия стоит предпринять, если ребенок склонен к полноте, рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области.