Творог, масло и крафтовые сыры: семья из Волгограда производит натуральную продукцию
Без выходных и праздников работают животноводы, тем более, если производство молока и другой натуральной продукции – дело семейное. В небольшом личном подсобном хозяйстве наши герои нашли для себя источник дохода, независимость и удовольствие, несмотря на непростой труд.
Качотта и буженина: фермеры представят продукцию на масштабной ярмарке в Волгограде
В Дзержинском районе Волгограда 19 и 20 сентября организуют Всероссийскую ярмарку. Региональные сельхозтоваропроизводители предложат свои натуральные изделия.
Семья переехала из Волгограда в деревню и наладила работу козьей фермы
С приходом газа в поселок Красный буксир Среднеахтубинского района появились возможности для развития этой территории. Алексей и Галина Федины облюбовали ее еще несколько лет назад, переехав в деревню из Волгограда. Супруги, прежде горожане, завели личное подсобное хозяйство и наладили небольшое производство сыров. И в данном случае это не столько про бизнес, сколько про новую жизнь и любимое дело, которое не дает скучать.
Сулугуни, чечил, косичка: семья из Волгоградской области создает десятки видов сыра
Свою сырную историю пишет семья из Ленинского района. Прежде городские жители они освоили тонкий сложный процесс и обеспечили сырьевую базу.
В Волгоградской области из 2,5 тонны молока «чудом» получили 400 кг брынзы
На предприятии в волгоградском регионе обнаружено нарушение при производстве сыра. Количество выработанной продукции не соответствует объему сырья. Производственные сертификаты аннулированы.
В Волгограде обнаружили 380 кг сыра с потенциально опасным составом
В Волгоградскую область поступила молочная продукция из неизвестного сырья. От хозяйства, принявшего изделие, потребовали принять меры.
Как отличить натуральный сыр от сырного продукта, напомнили волгоградцам
Не всегда оба молочных изделия можно определить по внешним признакам. Производители научились делать более дешевые аналоги, изменяя и добавляя ингредиенты в изделие.
Семья сыроделов из Волгоградской области развивает козью ферму
На расширение молочного поголовья настроена небольшая козья ферма, которая только «встает на ноги» в Среднеахтубинском районе. Ее хозяйка Юлия Жиронкина переквалифицировалась из инженеров в сыроделы. Уже позади вторая зимовка и окот. О ежедневных заботах и перспективах на будущее – в репортаже волгоградских «Вестей».
В День любителей сыра волгоградцам рассказали о полезных свойствах этого продукта
Ежегодно по всему миру 20 января отмечается День любителей сыра. Многообразие видов этого продукта делает его популярным как у обывателей, так и у гурманов. Чем полезен сыр, рассказали специалисты волгоградского Роспотребнадзора.
Семья сыроваров сменила город на село под Волгоградом ради развития своего дела
Бизнес на сыроварении все чаще решаются строить жители Волгоградской области. Экологически чистые продукты пользуются популярностью у земляков. О сложностях дела рассказала семья сыроваров из Ленинского района.
