В волгоградском регионе собрали данные об изменении стоимости продуктов за минувшую неделю. Продолжает уменьшаться ценник на некоторые овощи, но при этом дорожают крупы, рыба и курица.

Показатели экспорта выросли в волгоградском регионе. Продукция мукомольно-крупяной отрасли оказалась особенно востребованной за рубежом.

Крупы как сложные углеводы хорошо насыщают и дают энергию надолго. При этом они не приводят к появлению лишнего веса. В крупах содержится белок, витамины группы B, важные микроэлементы, поэтому каша – отличный вариант основного блюда на завтрак для всех возрастов, говорят специалисты волгоградского Роспотребнадзора. Осталось лишь разобраться, как правильно ее сварить, чтобы завтрак пошел на пользу. 

Гречку считают одной из самых полезных круп, ей приписывают множество полезных свойств. Это действительно так, однако есть и немало мифов, связанных с гречкой. Некоторые из них развеяла волгоградский врач-диетолог, старший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлия Чехонина.

Одно из самых полезных, и в тоже время сытных блюд – гречневая каша. Продукт известен всем, но не каждый знает, что у него есть свой праздник, пусть и неофициальный. День гречки отмечают 10 апреля. Почему выбрали именно эту дату, доподлинно неизвестно. Но бытует мнение, что праздник, как правило, совпадает с периодом Великого поста, когда гречневая крупа становится одним из основных компонентов множества постных блюд.

Волгоградская область наращивает объемы переработки сельхозпродукции. Крупы Фроловского завода занимают серьезное место на прилавках российских магазинов. Сегодня предприятие увеличивает мощности производства и осваивает выпуск новой продукции. К слову, она уже получила высокую оценку на федеральном уровне. В условиях санкционного давления предприятие проводит и переоснащение: закупают технику российского производства.

По сравнению с прошлым годом показатель вырос. Успехи волгоградских производителей рассмотрели на бизнес-конференции в Москве.