В Волгоградской области фермерское хозяйство развивает семья участника специальной военной операции. Занимаются молочным направлением. В Суровикинском районе побывала съемочная группа волгоградских «Вестей».

Быковский район, который всегда славился бахчевыми, теперь хорошо знают специалисты-овцеводы по всей России и даже за рубежом. Единственный в России селекционно-генетический центр по разведению эдильбаевской породы вновь отмечен высшими наградами Всероссийской выставки племенных овец и коз.

В хозяйствах Волгоградской области продолжается окот. По данным специалистов, активная фаза появления молодняка уже позади. В одном из хозяйств Ленинского района побывала съемочная группа волгоградских «Вестей». Совсем недавно фермер вернулся из зоны проведения спецоперации.

Какие инфекции животных и птиц фиксируются в регионе? Как специалисты держат ситуацию под контролем? Какая поддержка положена фермерам? На эти и другие вопросы ответил председатель комитета ветеринарии Волгоградской области Алексей Солонин.

В животноводческих хозяйствах области горячая пора – идет окот. В одном из крупнейших предприятий Быковского района на свет появилось уже около 700 ягнят. На семейной ферме Луценко разводят также коров – развивают молочное направление, а еще есть свиньи, кролики, птица. К слову, проблем с реализацией нет – продукцию возят на ярмарку в Волжский. Площадка в выходные собирает сельхозтоваропроизводителей из разных уголков региона.

Животноводы Волгоградской области готовятся к самому ответственному этапу – отелу. В хозяйстве Саида Лепиева телята появляются на свет круглый год. Сейчас задача зоотехников – создать условия, чтобы молодняк максимально набирал вес. Съемочная группа волгоградских «Вестей» побывала на ферме, узнала секреты успешного молочного производства и увидела, как выглядит ресторан для телят.

По данным последних исследований, у россиян ежегодно растет спрос на фермерскую продукцию к новогоднему столу. При этом в общей массе 35 % выпадает на долю птицеводства. А еще аналитики подчеркивают, что в целом спрос на фермерские продукты ежегодна растет на 15-20 %. Пенсионеры из села Верхнепогромное тоже на практике ощутили эту тенденцию и расширяют свое хозяйство по выращиванию перепелок с пары сотен птиц до десяти тысяч.

По данным Росстата, из-за инфляции и издержек в 2025 году наблюдается рост цен на молоко. Как следствие подорожало сливочное масло, а также сметана и сыры. Из чего складывается себестоимость продукции и какие еще факторы влияют на динамику?