« Май 2026 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Новости

Волонтеры из Волгоградской области готовят пасхальные куличи для бойцов СВО

Общество / Спецоперация Автор: Елена Ковиева 09.04.2026, 15:43

332

Православные волгоградцы готовятся к Пасхе, продолжается Страстная неделя. В Чистый четверг принято приводить в порядок жилище и печь куличи. Для волгоградской семьи Котельниковых-Парьевых этот день – возможность не только приготовить пасхальные угощения дома, но и передать выпечку бойцам СВО.

Волонтеры из Волгоградской области готовят пасхальные куличи для бойцов СВО

Фото: Александр Пищалко

«Руками тяжело, поэтому миксер мне хорошо помогает. Сейчас взбиваем яйца с сахаром», – делится рецептом активист волонтерского движения «Грачи с добром» Анна Парьева.

На морковном пюре и топленом молоке. А еще профессиональный кондитер Анна Парьева в пасхальные куличи добавляет шоколад и цукаты. Миксует самые популярные и современные рецепты. Делает даже итальянские куличи – панеттоне, а также царские, заварные. Начиная с Чистого четверга на кухне – ажиотаж.

«В позапрошлый год с дочкой до половины седьмого утра не спали. Она мне помогала, мы упаковывали. Было 64 кулича. Надо было все украсить глазурью, упаковать», – вспоминает активист волонтерского движения «Грачи с добром» Анна Парьева.

«Ну, бабушка шептала, чтобы никакой ругани не было, чтобы была тишина, чтобы не было ни стука – тогда они будут подниматься. Вообще это для всей выпечки так», – советует руководитель волонтерского движения «Грачи с добром» Галина Котельникова.

В небольшом поселке Грачи под Волгоградом куличи перед Пасхой пекут в каждой семье. Здесь в работе заняты представители сразу четырех поколений.

Печь куличи в Чистый четверг – обычай с глубоким смыслом. Высокий, в форме цилиндра кулич напоминает по форме храм. Белый цвет глазури – тоже символ: чистоты, света и праздника. Куличи освящают и едят в Светлое воскресенье. И обязательно в кругу самых близких.

«В такой праздник мы стараемся быть вместе, чтобы вместе что-то создать, испечь. Это объединяет, конечно, семью. Еще с прабабушкиных времен, внуки тоже принимают в этом участие», – говорит руководитель волонтерского движения «Грачи с добром» Галина Котельникова.

«Я стараюсь приобщить больше студентов, односельчан, молодежи именно к большому общему делу для победы. Молодой предприниматель помог большой суммой для нашего отряда», – отмечает активист волонтерского движения «Грачи с добром» Лолита Парьева.

Впервые в этом году не только покупные, но и куличи собственного приготовления волонтеры планируют передать бойцам на передовую. Движение «Грачи с добром» насчитывает около 20 человек. Активисты плетут масксети, отливают окопные свечи, делают печки-буржуйки, отправляют гуманитарные грузы.

«Стараемся вложить свою душу, свое тепло. Заряжено нашей энергией. Чтобы бойцам была помощь от этого».

Глазурь для куличей волгоградцы специально делают без белков – на желатине, чтобы не прилипали. Так будет удобнее транспортировать выпечку. Застывает глазурь на таком куличе всего за полчаса. После духовки куличи должны отстояться в тепле, на столе тоже – пару часов. Потом их отправляют в холодильник.

«Наши защитники должны погрузиться в домашнее тепло. Общие православные традиции приближают тот день, когда они вернуться и сядут за свои семейные столы», – говорит активист волонтерского движения «Грачи с добром» Анна Парьева.

Светлый праздник Пасхи православные верующие встретят уже в воскресенье.