Новости
В Волгоградской области начали сбор арбузов
1 544
0
Прилавки магазинов и рынков, наконец, начала заполнять волгоградская бахчевая продукция. Арбузы, выращенные в климатических зонах, наиболее благоприятных для их развития, не нуждаются в рекламе. Массовая уборка полосатой ягоды начинается в Заволжье. В том числе и в Быково.
Дегустация показала отменные вкусовые качества. Подтверждают это и приборы. Фермер поставляет арбузы в торговые сети, где особые требования к продукции. Недопустимо превышение нитратов или нехватка сахара. «Уровень сладости» определяем прямо в поле.
2022 год для развития бахчевых простым не был - затяжная весна, уже летом - существенные перепады ночных и дневных температур. А «полосатый король» здешних полей к условиям довольно капризен. Арбузы - пока поливные - начали поспевать дней на десять позже обычного, но, как видно, сладости набраться сумели.
Дорого обошлись - семена, пленка, удобрения. Реализация бахчевых зачастую складывается нестабильно. С началом массовой уборки станет понятно, смогут ли фермеры сработать с прибылью.
На этом поле уборка начнется через пару дней. После поливного арбуза подойдет богарный - выращенный на естественной влаге.
— Быково - центр бахчевой продукции, который расходится по территории государства и даже за ее пределы. На территории есть станция, которой в прошлом году исполнилось 90 лет. Там выводят новые сорта. Есть чем похвастаться, тем более - в современных условиях, когда идет переход на импортозамещение. Выводим сорта, которые интересны и фермеру, и потребителю, - говорит начальник отдела по сельскому хозяйству и продовольствию администрации Быковского района Сергей Шипаев.
По наблюдениям бахчеводов, у потребителей по регионам есть предпочтения. Круглый сорт с розовой мякотью хорошо берет Казань-Уфа-Сызрань. Продолговатые, более красные - лучше берут в столице. А в Быково в любом арбузе толк знают.
В Волгоградской области отличный арбуз получают в соседнем Николаевском районе, а также в Иловлинском, Серафимовичском и даже Нехаевском районах. Но «арбузным краем региона» традиционно считается Быковский. Слава быковского арбуза прокатилась по всей стране. И на трассе заметно, как стягиваются сюда иногородние большегрузы.
Три часа на погрузку, еще несколько в пути - и первый быковский арбуз оценят в Саратове.
