В Волгоградской области нашли кукурузу с недостатком сырого протеина
Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверили кукурузу. Получено было 95 образцов массой 522 тысячи тонн. Всего проведено 1,5 тысячи исследований.
В лаборатории смотрели на содержание радионуклидов, токсичных элементов, микотоксинов, наличие ГМО, а также зараженность вредителями и сорняками. Кроме того, обращали внимание на пищевую ценность и микробиологические показатели.
В итоге нашли три пробы, где не соответствует массовая доля сырого протеина. Данные варьируются в зависимости от сорта, условий выращивания, несоблюдения технологии уборки и повреждения зерна.