«Золотое море»: в Волгоградской области проверили качество первых партий зерна
«Золотое море» под знойным волгоградским солнцем. Такой пейзаж радует аграриев в разных частях Волгоградской области. Время жатвы – комбайны в поле уже несколько недель.
Хлеборобы выполняют государственную задачу – сохраняют продовольственную безопасность. Волгоградское зерно и на международном рынке пользуется стабильным спросом. Пшеницу ценят в странах Ближнего Востока. Со стартом сельхозсезона сухогрузы отправляются в путь регулярно.
Российские аграрии – надежные партнеры. Качество продукции должно быть на высоте, поэтому партии зерна тщательно изучают.
Под контролем специалистов каждое зернышко. Для проведения государственного мониторинга озимой пшеницы в лабораторию поступили пробы из 10 районов. Беспристрастность хлебного инспектора – гарантия объективного исследования, поэтому информация, откуда проба и кому принадлежит, зашифрована.
На первоначальном этапе изучают цвет урожая, запах. После проводят ряд исследований. Пшеницу оценивают на зерновые и вредные примеси, болезни и загрязненность, влажность, качество клейковины, белка.
В работе помогает современное оборудование. Уже проверено 88 образцов. Лабораторные исследования показали, что в основном зерно подходит для продовольственных целей. Более 26 тысяч тонн соответствуют третьему классу и почти столько же четвертому, около 11 тысяч тонн относится к пятому классу.
Но пока что делать окончательные выводы рано. Финальная оценка качества нового урожая будет дана после завершения уборочной кампании. Перед специалистами стоит задача проверить более четырех миллионов тонн зерна.