Халапеньо, Иветта и зеленый Болгарин: волгоградские овощеводы начали собирать перец
Под волжским солнцем перец, как на кузнице. Только высокие температуры растению совсем не на пользу: корни поверхностные. Поэтому нельзя допускать даже кратковременного пересыхания грунта. Этого «южанина» уже срезают, чтобы дать возможность кусту выпрямиться.
Солнце торопит созревание перца – урожай начали собирать на пару недель раньше. Халапеньо, зеленый Болгарин, острая Клубничка, на подходе – Иветта.
Срывать овощ нужно аккуратно, оставляя небольшую часть стебля на перце. Упругий, не жесткий, цвет яркий. Кстати, если есть характерный треск, значит к уборке готов.
Эту овощную культуру здесь возделывают уже более 15 лет, ежегодно собирают 40 тонн. Кстати, в одном перце содержится половина суточной нормы витамина С – вдвое больше, чем в апельсине, лимоне или киви. Часть урожая уже собрали и даже успели реализовать. В этом году цена на перец повысилась. Если раньше отпускали по 60 рублей за килограмм, то сейчас по 70. Вскоре стоимость пойдет вниз.
Руководит хозяйством Наталья Тупикова. К земле относится с неугасающей любовью. Ежедневно в 5 утра – осмотр полей на электромобиле. До этого за овощными культурами следила на обычном мотороллере, но он нередко подводил.
Под овощами в хозяйстве – более 30 гектаров: капуста, помидоры, баклажаны.
Тут же для кабачков 20 грядок. Ежедневно собирают до 300 килограммов. В полях Наталье Тупиковой помогает команда рабочих. Костяк коллектива – иностранные овощеводы.
Овощи фермера поступают не только на прилавки волгоградских магазинов, но и в Саратов, Казань и Москву. Сейчас Наталья Тупикова ничего не загадывает, мечтает лишь об одном.