« Май 2026 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Новости

Халапеньо, Иветта и зеленый Болгарин: волгоградские овощеводы начали собирать перец

Общество Автор: Максим Вяткин 09.07.2025, 20:57

504

Сегодня под палящим солнцем на полях Заволжья собирают урожай овощей. Настала очередь перца. Мексиканской культуре пришлось пережить холодное лето, град, а сейчас – высокие температуры. Чего ожидают волжские фермеры, узнали корреспонденты волгоградских «Вестей».

Халапеньо, Иветта и зеленый Болгарин: волгоградские овощеводы начали собирать перец

Под волжским солнцем перец, как на кузнице. Только высокие температуры растению совсем не на пользу: корни поверхностные. Поэтому нельзя допускать даже кратковременного пересыхания грунта. Этого «южанина» уже срезают, чтобы дать возможность кусту выпрямиться.

«2 мая высадили его и накрыли, так как июнь очень холодный был. Еще град стукнул его», – рассказывает Наталья Тупикова.

Солнце торопит созревание перца – урожай начали собирать на пару недель раньше. Халапеньо, зеленый Болгарин, острая Клубничка, на подходе – Иветта.

Срывать овощ нужно аккуратно, оставляя небольшую часть стебля на перце. Упругий, не жесткий, цвет яркий. Кстати, если есть характерный треск, значит к уборке готов.

Эту овощную культуру здесь возделывают уже более 15 лет, ежегодно собирают 40 тонн. Кстати, в одном перце содержится половина суточной нормы витамина С – вдвое больше, чем в апельсине, лимоне или киви. Часть урожая уже собрали и даже успели реализовать. В этом году цена на перец повысилась. Если раньше отпускали по 60 рублей за килограмм, то сейчас по 70. Вскоре стоимость пойдет вниз.

Руководит хозяйством Наталья Тупикова. К земле относится с неугасающей любовью. Ежедневно в 5 утра – осмотр полей на электромобиле. До этого за овощными культурами следила на обычном мотороллере, но он нередко подводил.

«Это уже шестая моя «мобиль». Муж подарил в этом году», – говорит Наталья Тупикова.

Под овощами в хозяйстве – более 30 гектаров: капуста, помидоры, баклажаны.

«В том году в это время мы уже кушали помидоры, рвали, а сейчас нет, потому что июнь был холодным. Через неделю начнутся», – рассказывает фермер.

Тут же для кабачков 20 грядок. Ежедневно собирают до 300 килограммов. В полях Наталье Тупиковой помогает команда рабочих. Костяк коллектива – иностранные овощеводы.

Овощи фермера поступают не только на прилавки волгоградских магазинов, но и в Саратов, Казань и Москву. Сейчас Наталья Тупикова ничего не загадывает, мечтает лишь об одном.

«Меня держит поле, я все это люблю, но хочу, чтобы сын продолжал. Сама пока еще работаю, держусь, я люблю это, не могу без этого жить», – говорит Наталья Тупикова.