Волгоградцам назвали топ-3 суперфуда для здоровья и их недорогие альтернативы
Наиболее распространенными суперфудами являются семена чиа, ягоды годжи, крупа киноа. Однако не каждый может позволить себе эти продукты, прежде всего из-за их неоправданно высокой цены. Специалисты утверждают, что их недорогие аналоги обладают не меньшими «суперсвойствами».
Ягоды годжи богаты питательными веществам, в них содержатся 4 полисахарида, 21 минерал, 18 аминокислот, 6 моносахаридов, 6 каротиноидов, бета-каротин, витамины B, E, C. Растительные полифенолы защищают клетки организма от свободных радикалов и помогают выводу лишнего жира.
Заменить этот суперфуд можно несколькими сравнительно дешевыми продуктами: кизилом, клюквой, ежевикой или апельсинами. По содержанию бета-каротина кизил даже превосходит ягоды годжи. Клюква является отличной альтернативой по числу антиоксидантов. Аскорбиновую кислоту в том же высоком количестве содержат ежевика и апельсин.
Семена чиа, которые выращивают в Мексике, обладают большой долей растительного белка и клетчатки, поэтому даже небольшое количество этого продукта способно уменьшить чувство голода. Кроме того, в них содержатся омега-3, магний, железо, антиоксиданты, витамины A, B, B2 и PP. В большом количестве – кальций и фосфор.
Российский покупатель сможет найти на полках магазинов доступную замену – рыбу и орехи. Всего 19 ядрышек фундука содержат то же количество железа, что и 15 граммов чиа. Этот орех также обладает незаменимой аминокислотой – лейцином. Она помогает формировать иммунитет и противостоять воспалительным процессам в организме.
Крупа киноа отличается высоким содержанием фосфора, цинка, кальция, железа, витамин B9. Грубые волокна этой культуры способствуют выведению токсинов из организма.
Отечественные аналоги киноа – гречка и свежая зелень. Из крупы можно получить те же самые грубые волокна и белок, а из зелени – фолиевую кислоту. Нужно отметить, что гречка менее калорийна, а потому даже больше походит для худеющих, чем киноа.
Несмотря на многообразие полезных свойств в этих продуктах, стоит помнить, что большую пользу для здоровья принесет сбалансированное питание и соблюдение меры. Специалисты напоминают, что передозировка витаминов так же опасна, как и их недостаток.