Новости
Секрет приготовления леденцов без сахара для всей семьи раскрыла волгоградка
3 248
0
Порадовать себя любимыми сладостями и не навредить здоровью и фигуре? Легко! В чем он – секрет стройности – хорошо знает героиня нашего следующего сюжета. Светлана Слободчикова для себя и для своих детей готовит леденцы без сахара, заменяя его изомальтом. Сделать такие у себя дома сможет каждый!
Чтобы приготовить правильные леденцы, всего-то и нужны сотейник, кухонные весы, плита и главный ингредиент – изомальт. С помощью этого популярного сахарозаменителя можно воплотить в жизнь чуть ли не любой кулинарный каприз: от карамели до суфле. Приготовление леденцов займет не больше получаса.
На медленном огне доводим изомальтовый порошок до однородной консистенции. Воду не добавляем! Постоянно помешиваем, чтобы не пригорел. Следим за температурой.
Изомальт от природы прозрачный. Чтобы леденцы получились яркими, добавляем пищевой краситель, а для насыщенности смешиваем цветной с белым. Тщательно перемешиваем, аккуратно выливаем в формы. Ждем, когда леденцы полностью остынут. И можно упаковывать. Ни в коем случае не прибегаем к помощи морозилки и холодильника. Кстати, хранится такая сладкая радость не более 4 месяцев. И это при соблюдении всех условий: в коробке или контейнере, в темном сухом месте без высокой температуры.
Светлана Слободчикова к правильному питанию относится серьезно и ответственно. Контролирует режим приема пищи каждого члена семьи. Но с изомальтом важно не переусердствовать. Взрослым можно съедать не более 50 граммов в сутки, детям – в два раза меньше. То есть, не больше двух таких леденцов.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd.
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен.
