В волгоградских рыбохозяйствах идет бонитировка осетровых
Общество / Экономика
Автор: Евгений Рубцов
26.10.2026, 21:30
83
Осень – важный период в работе волгоградских рыбоводов. Специалисты Волгоградского аграрного университета приступили к бонитировке осетровых пород рыб. Каждую особь оценивают – определяют пол, вес, проверяют состояние здоровья и биологические показатели. От результатов работы напрямую зависит, сколько молоди выпустят в Волгу в следующем году.
Фото: Юрий Комочков / ГТРК "Волгоград-ТРВ"
«Здесь у нас находятся мальки, которых мы в дальнейшем будем сортировать, смотреть, кто из них мальчик, девочка. А также в этих бассейнах у нас находится маточная рыба, которая готова к отдаче половых продуктов – икры. Мы здесь специально для них подготавливаем природные условия, создаем им искусственную зиму. А в дальнейшем мы с них будем получать икру»
В этом Научно-исследовательском центре знают о выращивании осетровых пород рыб буквально все. Ученые сопровождают каждую особь от крохотной икринки до взрослой особи. А еще выводят гибриды, устойчивые к различным природным условиям. Именно здесь готовят научную и практическую базу для пополнения популяции царской рыбы в Волге.
«Задачи, стоящие перед центром, очень обширны. Мы занимаемся в целом воспроизводством в условиях замкнутого водообеспечения. Мы получаем гибрид, который устойчив к природным условиям, и работаем над выпуском их уже в естественные водоемы. Самая главная цель, стоящая перед центром – это научная база для наших ученых. Здесь они занимаются, экспериментируют, проводят опыты над кормами, добавками», – говорит заведующий Научно-исследовательским центром разведения ценных пород осетровых, заслуженный работник рыбного хозяйства России Тлек Сейдалиев.
В процессе задействованы в том числе молодые ученые – студенты, аспиранты, научные работники. О том, что свяжет свою жизнь с рыбным хозяйством, Никита Ильичёв думал с самого детства. Дома выращивал рыбок в аквариуме. Сейчас работа вышла на совсем иной уровень.
«Когда малек вырастает до определенных размеров, происходит у нас бонитировка. Мы сортируем рыбу по весу, виду, размеру. Определяем, кто из них становится мамочкой, кто становится самцом. Самцы у нас производятся на продажу, самки дальше переходят в следующую категорию – это ремонтно-маточное стадо», – говорит аспирант ВолГАУ, оператор Научно-исследовательского центра разведения ценных пород осетровых Никита Ильичёв.
Процесс бонитировки – важная и ответственная часть работы ученых. Каждую особь отлавливают и тщательно изучают. Ремонтно-маточное стадо составляют самки, у которых пока нет икры, но обязательно будет в будущем. Ее наличие выявляют с помощью аппарата УЗИ.
«В данный момент мы поймали рыбу осетра. В ней как раз находится икра. По УЗИ-аппарату можно определить, что это четвертая стадия. Она в принципе готова уже к отдаче икры нам. Мы ее будем отправлять на искусственную зимовку»
Осетр – рыба с характером. После неприятных процедур обязательно обрызгает обидчиков. Досталось и нашей камере.
«У нас есть два маточных бассейна. Отдельно под мелкую стерлядь, отдельно под крупные виды осетровых. Сейчас мы находимся в цеху с крупными осетрами. Здесь мы производим ультразвуковое исследование для рыб, собираем данные. И дальше решается – отправляем мы ее обратно дозревать или отправляем на искусственную зимовку», – говорит аспирант ВолГАУ, оператор Научно-исследовательского центра разведения ценных пород осетровых Никита Захаров.
После зимовки икру оплодотворят и поместят в инкубатор. Часть подросших впоследствии мальков будет выпущена в Волгу для пополнения популяции.
Аналогичную работу проводят сейчас и в садковом рыбном хозяйстве в Волжском. Здесь все процессы происходят в естественной среде. Условия для рыбы создает сама природа. И течение, и температура, и даже натуральный речной фитопланктон для питания, помимо специального корма.
«Выращиваем как чистые линии, такие как стерлядь, русский осетр, белуга, гибридные формы на их основе – это бестер, стербел, рукола. Чистой линией мы восполняем реку, а гибридные формы больше на мясо уходят, то есть товарная. Выпускаем мы в районе 25-30 тысяч молоди ежегодно. Выпускаем мы стерлядь. Выращиваем, оставляем себе на потомство в районе 5-7 тысяч молоди ежегодно», – говорит сооснователь рыбного хозяйства, рыбовод Евгений Марченко.
Как только температура воды достигает 10 градусов, кормить рыбу прекращают и приступают к бонитировке. Сверяют номера чипов у самок, взвешивают, чтобы отслеживать, какой вес они набрали за лето. Этот год, по словам рыбоводов, был удачный.
«Год в целом был хороший, лето у нас было не очень жаркое такое, поэтому рыба кушала хорошо. В целом у нас все подросли, кого мы растили, все кушали хорошо, и вырастили мы в районе 4-5 тысяч молоди в этом году», – говорит сооснователь рыбного хозяйства, рыбовод Евгений Марченко.
После бонитировки рыба постепенно переходит в состояние анабиоза и остается в нем до самой весны. Сейчас в хозяйстве около 70 садков. Объем рыбы – более 20 тонн и каждый год прирастает. В планах хозяйства и дальше увеличивать объемы производства и восполнять популяцию царской рыбы в Волге.
Новости Волгограда и области на медиаплатформе Смотрим
0
