Новости
Волгоградский кондитер показала, как приготовить трайфл и моти
62
0
Волгоградская область из года в год занимает лидирующие позиции по производству ягод. Сладкую и ароматную продукцию выращивают как в больших хозяйствах, так и на приусадебных участках. Но что делать с богатым урожаем? Кто-то готовит варенье и другую консервацию, а еще различные десерты. Одно из популярных лакомств – порционный торт в стакане.
Яркий, аппетитный и нежный... Трайфл – традиционный десерт английской кухни, которому более 400 лет. Название переводится как «пустяк» или «мелочь». И это вовсе не про вкус, а про легкость и скорость приготовления. Собирают лакомство прямо в стакане.
Дарья Федорова в кондитерском деле около пяти лет. Собственную студию открыла три года назад. Здесь готовит и проводит мастер-классы. В процессе приготовления трайфлов поучаствовали и мы.
Вариантов рецептов – не сосчитать. Главное преимущество такого десерта – отсутствие строгих правил. Можно дать волю воображению. При этом важно сохранить узнаваемость лакомства – использовать только прозрачную посуду, где будут видны все слои.
Затем добавляем сливочно-сырный крем. Делаем трайфлы с двумя видами начинок: бананом и арахисом. Десерт отлично дополняет соленая карамель. А по-настоящему летний вкус добавят свежие ягоды. Клубника и голубика используется в качестве украшения.
Такой десерт отлично украсит как домашнее чаепитие, так и фуршетный или свадебный стол. Еще одно популярное летнее лакомство – моти. Японский десерт завоевал любовь сладкоежек благодаря необычному сочетанию вкусов.
А пока сезон ягод и фруктов в разгаре – самое время проявлять фантазию и создавать десерты, которые позволят насладиться ярким вкусом лета.
Смотрим «Вести. Волгоград»: https://smotrim.ru/channel/rossiya1-volgograd
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен, MAX
