«Я встаю в 5 утра, прическу навожу, на скутер сажусь и еду. Картошка цветет, лучок растет, душа радуется, у меня настроение поднимается».
Хозяйство хоть и небольшое, но его не обойти. Однако легко объехать. Особенно Наталью Тупикову радует эта деляночка. Дело семейное. Молодое поколение фермеров – «у руля», но здесь она хозяйничает сама.
«Сын мой назвал «полем чудес». Это «мамкино поле чудес», – говорит фермер Наталья Тупикова.
Здесь – полный овощной набор: баклажаны, перцы, бахчевые, дальше помидоры. Главное – уродилось все! В прошлом году эта земля «отдыхала», в этом – ответила на заботу земледельца, и погодные условия сложились неплохо. Но отразиться ли это изобилие на кармане фермера?
На уборке в этом году особенно заметен дефицит рабочих рук. Нарбай первый год приехал сюда на заработки из Узбекистана. Язык выучил, когда служил в армии. Дома – трое детей, трое внуков. Сезон закончит осенью.
«Как солнце волгоградское? В Узбекистане жарче?» – «Там жарко, здесь нормально. Овощи собираем». – «Скучаете?» – «Да». – «Платят нормально?» – «Да». – «А местные не идут сюда работать?» – «Нет».
Сейчас пошли помидоры, одновременно копают лук и картошку, хоть разорвись. А урожай – отменный!
«Очень ранняя, вкусная, сейчас вас накормлю. Покупатель любит такую картошку. Нет людей в этом году, вообще мало, не могут приехать, сдать экзамен не могут, уезжают», – поделилась фермер Наталья Тупикова.
Чтобы все успевать, вынуждены сокращать площади.
«Проблема в этом году с документами, большие расходы, солярка подорожала, все подорожало, а овощи наши не очень. Но мы прорвемся. На капусту в этом году была неплохая цена, ранняя была дешевая – это ни о чем. Мы ее под пленку, и удобрения дорогие, следующую сдали подороже, довольны, да. Лук – 18 рублей, в магазине – 40 руб. Арбузы – 30, дыни – 40, потихоньку торгуем», – говорит Наталья Тупикова.
Торгуют и большими партиями, и понемногу. Летний стол без овощей невозможно представить, рецептов множество. И здесь все свое!
«Действительно, «поле чудес» и скатерть-самобранка». – «Баклажанчики вчера делала из наших баклажанов. Это армянчики, делала вчера закусочку. Помидорчики-огурчики, дыня – сладкая или не сладкая, попробуем. Картошечка, самое главное, что горяченькая», – подчеркивает фермер Наталья Тупикова.
На всякий овощ может найтись покупатель. Даже кабачки-переростки кому-то нужны. Сами варят из них варенье.
«Лимончик добавляем, делаем из больших кабачков. Запах такой с этого варенья, 30 литров уже наварили, 10 трехлитровых банок или 12».
Новости Волгограда и области на медиаплатформе Смотрим