« Сентябрь 2026 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

Новости

Урожай разнообразных овощей убирают с «поля чудес» в Заволжье

Общество Автор: Лариса Лазуко 21.07.2026, 21:14

568

Овощи с волгоградских плантаций ежедневно отправляются на стол горожан, появляются на прилавках торговых сетей, фурами едут в другие регионы страны. Овощеводы Среднеахтубинского района вносят свой вклад в витаминный урожай. На грядке и в кулинарной обработке его увидели наши корреспонденты.

Урожай разнообразных овощей убирают с «поля чудес» в Заволжье

«Я встаю в 5 утра, прическу навожу, на скутер сажусь и еду. Картошка цветет, лучок растет, душа радуется, у меня настроение поднимается».

Хозяйство хоть и небольшое, но его не обойти. Однако легко объехать. Особенно Наталью Тупикову радует эта деляночка. Дело семейное. Молодое поколение фермеров – «у руля», но здесь она хозяйничает сама.

«Сын мой назвал «полем чудес». Это «мамкино поле чудес», – говорит фермер Наталья Тупикова.

Здесь – полный овощной набор: баклажаны, перцы, бахчевые, дальше помидоры. Главное – уродилось все! В прошлом году эта земля «отдыхала», в этом – ответила на заботу земледельца, и погодные условия сложились неплохо. Но отразиться ли это изобилие на кармане фермера?

На уборке в этом году особенно заметен дефицит рабочих рук. Нарбай первый год приехал сюда на заработки из Узбекистана. Язык выучил, когда служил в армии. Дома – трое детей, трое внуков. Сезон закончит осенью.

«Как солнце волгоградское? В Узбекистане жарче?» – «Там жарко, здесь нормально. Овощи собираем». – «Скучаете?» – «Да». – «Платят нормально?» – «Да». – «А местные не идут сюда работать?» – «Нет».

Сейчас пошли помидоры, одновременно копают лук и картошку, хоть разорвись. А урожай – отменный!

«Очень ранняя, вкусная, сейчас вас накормлю. Покупатель любит такую картошку. Нет людей в этом году, вообще мало, не могут приехать, сдать экзамен не могут, уезжают», – поделилась фермер Наталья Тупикова.

Чтобы все успевать, вынуждены сокращать площади.

«Проблема в этом году с документами, большие расходы, солярка подорожала, все подорожало, а овощи наши не очень. Но мы прорвемся. На капусту в этом году была неплохая цена, ранняя была дешевая – это ни о чем. Мы ее под пленку, и удобрения дорогие, следующую сдали подороже, довольны, да. Лук – 18 рублей, в магазине – 40 руб. Арбузы – 30, дыни – 40, потихоньку торгуем», – говорит Наталья Тупикова.

Торгуют и большими партиями, и понемногу. Летний стол без овощей невозможно представить, рецептов множество. И здесь все свое!

«Действительно, «поле чудес» и скатерть-самобранка». – «Баклажанчики вчера делала из наших баклажанов. Это армянчики, делала вчера закусочку. Помидорчики-огурчики, дыня – сладкая или не сладкая, попробуем. Картошечка, самое главное, что горяченькая», – подчеркивает фермер Наталья Тупикова.

На всякий овощ может найтись покупатель. Даже кабачки-переростки кому-то нужны. Сами варят из них варенье.

«Лимончик добавляем, делаем из больших кабачков. Запах такой с этого варенья, 30 литров уже наварили, 10 трехлитровых банок или 12».