« Июль 2026 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Новости

Чистая продукция: горчицу начали убирать с полей в волгоградском регионе

Общество Автор: Артём Ямщиков 20.07.2026, 21:30

208

Пока в отдельных районах Волгоградской области уже закончили с уборкой озимых, аграрии переключаются на другие культуры. Сейчас пришло время собирать урожай горчицы. Она уже давно стала одним из брендов нашего региона. Репортаж из Калачевского района.

Чистая продукция: горчицу начали убирать с полей в волгоградском регионе

На уборку горчицы в поля Калачевского района комбайны вышли только первый день. Под жатками машин гектар за гектаром исчезают растения сарептского сорта. Бункер вмещает четыре тонны. Пора разгружаться.

И снова за дело! Работа, конечно, пыльная, но только не внутри современных машин. Там свой микроклимат.

«Как работается?» – «Хорошо работается, прохладно. Холодильничек для водички есть. Первый день».

Оказывается, для Анатолия Кузьменко это вообще первая в жизни уборка. 10 лет мужчина работал в хозяйстве водителем, но решил попробовать себя в новой роли.

«Время от времени бывало, что с комбайнерами постоянно катался, вот напросился сесть. Работать надо на всем уметь, как бы в хозяйстве разные случаи у нас бывают, поэтому стараемся поднимать свою квалификацию выше и выше», – говорит комбайнер Александр Илюхин.

Первым решили убрать поле, где ранней весной использовали экспериментальную сеялку. Правда, итоговый результат аграриев не устроил.

«Она не дала нам нужной густоты посевов, поэтому на следующих полях у нас по-другому. А здесь, как говорится, проба пера. Комбайны ее по-любому убирают, через весовую прошли, ну и где-то 6–7 центнеров мы видим», – поделился глава КХФ Анатолий Кузьменко.

А вот здесь на соседнем поле, горчица буквально в человеческий рост. Растет она гуще, соответственно, урожайность будет выше. Скорее всего, когда этот репортаж выйдет, это поле будет уже убрано, потому что горчица сейчас находится в идеальном для этого состоянии. Растет она вот в таких стрючках, сейчас немножко их перемолем. Вот она – знаменитая волжская пикантная семечка.

Агрономы отмечают, что горчица любит пунктуальность. Важно точно выбрать момент уборки, «вчера могло быть рано, а сегодня уже поздно».

«Вот она сейчас в самом-самом соку, время, когда ее надо обязательно убирать. Оптимальная влажность будет 6%, и молотится хорошо, и потери чтобы исключить».

Первый обмолот с этого поля показал урожайность уже в 13 центнеров с гектара. Если так пойдет дальше, то в хозяйстве с 1500 гектаров планирую собрать 1700 тонн горчицы. Первая партия прибыла на склад, а что с качеством? Есть народный способ проверки.

«Она не давится. Масла нет, а катается. На ней можно кульбиты выкатывать».

Но а если серьезно, то по всем параметрам еще до лабораторных исследований опытный глаз фермера отмечает, что урожай вышел хорошим.

«В принципе она на четверку по всем внешним показателям, выход масла мы еще не проверяли, но можно предположить, что в нашей зоне масличность хорошая. Она по госту или чуть выше. Чистота из-под комбайна очень привлекательная, то есть это – практически чистая продукция».

Культура востребована. Ее покупают производители горчичного порошка, масла, используют в медицине, хлебобулочных изделиях и даже в косметике. Для хранения урожая в хозяйстве построили новый склад в тысячу квадратных метров.

«У нас есть один склад горчицы, но не хватало, поэтому вот в прошлом году нам поставили ангар. Сейчас весной положили асфальт, потому что она должна лежать. Ни влаги не брать, ничего, асфальт как раз отталкивает».

А вот с уборкой зерновых здесь уже закончили. Закрома полны – 6 тысяч тонн продовольственной пшеницы третьего класса!

«Мы с удобрениями плотно работаем уже, наверное, последние лет десять. На наши семь тысяч общей обрабатываемой площади мы берем на подкормку, на заправку основными видами удобрений 7–8 вагонов удобрений», – пояснил глава КХФ Анатолий Кузьменко.

Убрать всю горчицу в этом хозяйстве планируют в течение недели, а после начнется подготовка уже к севу озимых культур.