« Май 2026 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Новости

Урожай волгоградской горчицы распродают к новому сельхозсезону

Общество Автор: Егор Китаев 09.02.2026, 21:50

377

Аграрии региона готовятся к новому сельхозсезону и постепенно распродают урожай прошлого года. Так, в одном из предприятий Быковского района занимаются подработкой горчицы. Говоря современным языком, предпродажной подготовкой.

Урожай волгоградской горчицы распродают к новому сельхозсезону

Фото: Александр Шишин

Словно миллиарды песчинок ссыпается в бункер урожай горчицы. Зерносушильный комплекс принимает на подработку несколько тонн в час. Машина отделяет зерна от плевел в промышленных масштабах. За минувшую неделю очистили 200 тонн. В решетке отверстия определенного диаметра. Горчица падает вниз, растительный сор отправляется в утиль. Весь процесс контролирует Сергей Краснов.

«Завальная яма называется. С завальной ямы подается на очистные машины, после первичной очистки сырье подается в бункер-хранилище, с него уже идет на отгрузку», – объясняет мастер зерносушильного комплекса Сергей Краснов.

Но не сразу. До отгрузки – еще один обязательный этап.

«Отобрали образцы горчицы. Пробу относим в лабораторию для исследований».

Анализируют специалисты прежде всего влажность и чистоту зерна. По ГОСТу, влажность – не больше 12 %, а масса сорных примесей не должна превышать 2 %.

«Анализная карточка в обязательном порядке на каждую машину, на каждую партию, декларация соответствия, протокол испытаний – все что требуется от лаборатории. Потому что мы еще сдаем в центр оценки качества, определяем масличность, делается декларация», – рассказывает лаборант Валентина Конышева.

Сырье вскоре поступит на местный маслозавод, а еще в Ростов-на-Дону и Новороссийск, откуда волгоградское зерно отправится за рубеж.