Новости
Волгоградцам рассказали, как не поправиться во время Масленицы
876
0
Масленичная неделя началась – это значит, что пора временно перейти на особенную «диету» – блинную. Несмотря на свою привлекательность, это блюдо довольно коварное – его высокая калорийность может прибавить несколько килограммов и заставить некоторых искать способы экстренно похудеть. Однако достаточно придерживаться некоторых простых правил питания и добавить немного физической активности.
Масленичная неделя началась 11 марта и продолжится до 17 марта. Иначе ее прозвали блинной – в честь всеми любимого блюда, которое часто на время замещает весь привычный рацион.
Однако заменять полноценные приемы пищи блинами – какими бы сытными они не были – большая ошибка, которая может негативно сказаться на состоянии здоровья, в том числе прибавить лишних килограммов. Завтраки, обеды и ужины должны оставаться сбалансированными, а этого одними блинами добиться невозможно. Опытные диетологи советуют рассчитать суточную норму калорий и придерживаться ее – тогда за изменение фигуры можно не беспокоиться.
Калорийность блинов может быть абсолютно разной, причем зависит это не только от начинки, но и от теста. Популярный способ приготовления блинов, сделанных из смеси пшеничной муки, яичных желтков, сахара и жирного молока, а также зажаренных на растительном масле и смазанных сливочным маслом, потянет на 400 килокалорий на 100 граммов – это примерно один блин. Однако только заменив сахар подсластителем, пшеничную муку цельнозерновой, в том числе овсяной, гречневой, рисовой, добавив меньше яичных желтков и пожарив смесь без масла, можно добиться снижения до 100 килокалорий на 100 граммов. Некоторые кулинары считают, что лучше молока или кефира подходит для приготовления теста минеральная газированная вода.
Снизить калорийность блюда также поможет более легкая начинка: красная икра, творожный сыр и красная рыба, тунец с огурцами и зеленью, нежирный творог или греческий йогурт, творожок и сухофрукты, пюре из печеных яблок, свежие фрукты и ягоды, а также любой сорт меда.
«Безопасная» порция блинчиков для женщин – до трех штук, для мужчин – до пяти – таких можно съедать не более двух за день. Злоупотребление может обострить хронические заболевания желудка и кишечника, а также повысить риск заболеваний кровеносной системы и печени, если тесто приготовлено на масле.
Масленичная неделя также не повод снижать физическую активность, соблюдать режим сна и полноценно отдыхать.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен
