Новости
Многодетная мама из Волгоградской области приняла участие в федеральной программе и стала сыроваром
1 427
0
Лангр, гауда, качотта, горгондзола и многие другие виды сыров производит многодетная мама из Камышина. Анна Ляшенко – начинающий мастер. Обучалась в Москве, формировать бизнес-идеи и исследовать целевую аудиторию научила федеральная образовательная программа «Мама-предприниматель», которая широко поддержана в Волгоградской области. Этот проект реализуется уже 7 лет.
О сырах Анна Ляшенко готова рассказывать часами. Этот, что жарится на сковороде, один из самых популярных. Халлуми готовить несложно, признается сырных дел мастер. Он идеально подходит для пикника или полезного завтрака.
Новую профессию девушка освоила недавно. Отучилась на сыродела- мастера, а в сентябре окончила курс по аффинажу. Так называют процесс выдержки сыров. Полученные знания Анна отрабатывает на практике. Получается и красиво, и вкусно.
И своих близких. У Анны команда поддержки. Она многодетная мама. Помогают в деле муж и четверо детей.
Лангр, камамбер, гауда, качотта, том, горгондзола. Линейка сыров продолжит расширяться, говорит Анна. Созревают ароматные деликатесы здесь в холодильнике. Условия очень важны. Влажность – около 80%, температура – 12-14 градусов. А еще, уверена мастер, каждой головке сыра нужно внимание.
Получить новые знания и навыки помогла федеральная программа «Мама-предприниматель». В перспективе сыродел планирует наращивать объемы производства.
Самые близкие поддерживают Анну и уверены, сыры мастера уже скоро смогут попробовать не только в Камышине, но и далеко за его пределами.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен
