Горчица, пшеница и овощи: как идет сбор урожая в Волгоградской области
От зари до зари, от темна до темна – именно так в эти летние дни работают тысячи наших земляков. Сельхозпроизводители закладывают основу продовольственной безопасности на предстоящий год.
Ангары горчицей полнятся. В Калачевском районе эту культуру выращивают далеко не первый год. И весьма успешно.
А значит, совсем скоро горчица отправится к производителям порошка, пикантного масла. Активно волгоградские зерна используют в медицине, хлебобулочных изделиях и даже в косметике.
В одном из хозяйств Дубовского района убирать пшеницу помогает бригада механизаторов из соседней Саратовской области. По такой схеме работают не первый год.
Площади в этом хозяйстве приличные. Только под озимыми культурами – почти 12 тысяч гектаров. В этом году влаги в изобилии.
Баклажаны, перцы, томаты, огурцы, бахчевые. В полях Заволжья в эти дни овощу есть куда упасть – прямиком в коробки, мешки, фуры. Вкусная и полезная продукция пользуется спросом. Но не все так гладко. На полях заметен дефицит рабочих рук.
Говорить о финансовой стороне вопроса пока рано. Все точки над «i» расставит конец сезона. Ясно одно – несмотря на все вызовы, волгоградские фермеры россиян без овощей не оставят.
Наращивают объемы производства и перерабатывающие предприятия. Ленинский консервный завод в этом году планирует реализовать как минимум в два раза больше продукции.
Сейчас на предприятии перерабатывают порядка ста тонн огурцов. В 2026 году хрустящая продукция удостоена золотой медали на международной выставке «Продэкспо». На достигнутом останавливаться не планируют.
Волгоградский климат всегда был непростой. Засухи, ветра, непредсказуемая погода – на то она и зона рискованного земледелия. Но именно в таких условиях особенно ярко проявляется характер местных аграриев, фермеров, овощеводов: стойкий, упрямый, по-настоящему трудовой. Несмотря на все сложности, они не привыкли опускать руки и продолжают делать главное – кормить страну.