Волгоградский шеф-повар показал, какие необычные блюда можно приготовить из кабачка
Летом в жару у многих пропадает аппетит. И в свой привычный рацион хочется добавить легкости и свежести. Как раз настало время сезонных овощей. Огурцы, редис, морковь, болгарский перец. Одним из самых популярных и универсальных является кабачок. Готовить из него вкусные блюда можно все лето. Вместе с шеф-поваром Максимом Нестеренко мы решили поэкспериментировать.
Минимум калорий, максимум пользы: волгоградцам рассказали о влиянии кабачков на здоровье
Кабачок, или маленькая тыква, используется для приготовления блюд по всему миру. Достаточно вспомнить о его «иностранном» брате – цукини. Однако в России этот овощ особенно популярен, в том числе из-за его неприхотливости, устойчивости к климатическим условиям и быстрого роста. Кроме того, его легко и просто готовить, и вовсе не обязательно на нем экономить, выращивая на собственных грядках, ведь в магазинах стоимость кабачков невелика, а чаще всего они передаются между знакомыми и родственниками из рук в руки за бесценок.
