Суперфуды – это продукты, которые обладают уникальными свойствами и высокой концентрацией важных для здоровья веществ. Они помогают сохранить красоту, укрепить иммунитет и даже омолодить организм. Какие суперфуды являются самыми известными в мире и какими доступными продуктами их можно заменить, рассказали специалисты волгоградского Роспотребнадзора.

Международный день острой пищи отмечают 16 января. Жгучая еда особенно ценится в азиатских странах, оттуда она пришла и в нашу культуру. Пикантные блюда все чаще становятся фаворитами в ресторанах и кафе. В чем польза и вред таких продуктов, рассказали специалисты волгоградского Роспотребнадзора.

Цитрусовые – отличный помощник в поддержании иммунитета в сезон простуд. Они содержат витамин С и множество полезных веществ. Кроме того, эти яркие плоды являются низкокалорийными: в них мало сахаров, много воды и пищевых волокон. Чем еще полезны мандарины, лимоны, апельсины и грейпфруты, рассказали специалисты волгоградского Роспотребнадзора.

Новогодний стол – это большой соблазн, хочется съесть все вкусное и калорийное. Но ведь нужно позаботиться и о здоровье желудка. Корреспонденты «Утро России. Волгоград» узнали у нутрициолога, как все попробовать, но не переесть и легкость в теле не потерять.

Яблоки едят в сыром, запеченном и сухом виде, используют для блюд и добавляют в чай. Кроме того, эти фрукты – настоящая сокровищница полезных веществ. Какими удивительными свойствами, поддерживающими красоту и здоровье человека, обладают яблоки, рассказали специалисты волгоградского Роспотребнадзора.

В сезон простудных заболеваний важно укреплять иммунитет, чтобы избежать заражения ОРВИ. Хорошим помощником для поддержания здоровья могут стать горячие напитки, насыщенные важными витаминами А, B, Е, D, С. Специалисты волгоградского Роспотребнадзора дали несколько полезных рецептов.

Белки, жиры и углеводы – их баланс в рационе является залогом здорового образа жизни. В Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказали о правильном соотношении БЖУ и о том, как применить формулу расчета на практике. 

Мясо индейки считается диетическим продуктом из-за оптимального соотношения в нем нутриентов. Его невысокая калорийность способна надолго избавить от чувства голода и помогает не переедать. Однако не все знают, что индюшатина содержит большинство необходимых для организма витаминов. Об этом рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области. 

Растительное масло для многих является частью ежедневного рациона. Однако не все знают, как правильно выбрать этот продукт и приготовить полезные блюда с ним. Ведь масло при неверном использовании будет работать наоборот – оно образует в организме трансжиры, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждает волгоградцев ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова.

Хорошее самочувствие зависит в том числе и от правильной работы системы пищеварения. При отсутствии серьезных заболеваний проблемы с перевариванием связаны с неправильным режимом питания, некачественной или плохо приготовленной пищей, быстрыми перекусами, а также со стрессами. О том, какие продукты стоит включить в рацион, чтобы наладить работу ЖКТ, рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области.