«Не справится с дефицитом железа»: врач-диетолог развеяла мифы о гречке
Гречку считают одной из самых полезных круп, ей приписывают множество полезных свойств. Это действительно так, однако есть и немало мифов, связанных с гречкой. Некоторые из них развеяла волгоградский врач-диетолог, старший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлия Чехонина.
Рекордсмен по содержанию белка: волгоградцам назвали пользу гречневой каши
Одно из самых полезных, и в тоже время сытных блюд – гречневая каша. Продукт известен всем, но не каждый знает, что у него есть свой праздник, пусть и неофициальный. День гречки отмечают 10 апреля. Почему выбрали именно эту дату, доподлинно неизвестно. Но бытует мнение, что праздник, как правило, совпадает с периодом Великого поста, когда гречневая крупа становится одним из основных компонентов множества постных блюд.
Волгоградские специалисты рассказали, что полезнее – киноа или гречка
В последнее время среди населения стал укрепляться культ здорового питания. При этом любители ЗОЖа все чаще выбирают нестандартные и модные продукты. Одним из таких считается достаточно дорогое киноа. Однако многие считают, что «старая добрая» гречка ничуть не хуже. Волгоградский Роспотребнадзор ответил на размышления.
