Волгоградский предприниматель изготовил 200 килограммов говядины из неизвестного сырья
Специалисты Управления Россельхознадзора выявили нарушение ветеринарных требований на площадке предпринимателя из Волгоградской области.
Анализ системы «Меркурий» показал, что на производстве был оформлен сертификат на 200 килограммов говядины без указания сырья и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Предприниматель не соблюдал систему прослеживаемости продукции, что могло привести к выпуску в оборот некачественного и опасного мяса.
Кроме того, нарушен закон о ветеринарии и регламент о безопасности продукции.
Уполномоченному лицу, который выдавал сертификат без соблюдения требований, объявлено предупреждение. Предприниматель получил предостережение. Сертификат на крупную партию говядины аннулировали.