Директор пекарни и его заместитель предстанут перед судом за отравление шести человек в Волжском
В Волгоградской области завершили расследование уголовного дела в отношении директора пекарни и его супруги, которая занимала должность замдиректора.
Было установлено, что фигуранты продавали в пекарне готовые к употреблению блюда. При этом не была разработана техническая документация, персонал не проходил соответствующего обучения. Технологии приготовления и хранения продукции были нарушены, еда оказалась заражена опасными бактериями.
В июне прошлого года отравились шесть жителей Волжского, в том числе и восьмилетняя школьница. Выяснилось, что пострадавшие ранее употребляли салат из этого заведения. Пациентам поставили диагнозы «сальмонеллез» и «пищевое отравление».