Волгоградский мед с высоким содержанием ГМФ нашли в магазине Ставропольского края
В Ставропольском крае выявили превышение содержания гидроксиметилфурфураля в меде. Пробу цветочного продукта «Своя пасека» взяли в магазине «Светофор». Сообщается, что мед был изготовлен на предприятии ООО «Южная пищевая компания», которое находится в Волгоградской области. Поставщиком сырья является ООО «Медовик» из Воронежской области. Всего в Ставропольский край направили 17,2 тонн волгоградского продукта.
В Россельхознадзоре отмечают, что гидроксиметилфурфураль образуется при разложении сахаров во время длительного хранения или в результате воздействия тепла и является доказательством того, что мед нагревается.
Управление Россельхознадзора объявило предостережение о недопустимости нарушения. Кроме того, декларацию о соответствии на натуральный цветочный мед признали недействительной.