Волгоградские специалисты проверили качество первых арбузов
В Волгоградской области началась продажа арбузов, однако ягода в начале июля не всем вселяет доверие. Специалисты ЦОК АПК проверили качество и безопасность арбузов.
Проведено 12 исследований, быковские арбузы проверили на наличие нитратов, остаточного количества пестицидов, тяжелых металлов, радионуклидов, ГМО растительного происхождения и сальмонеллы. Как сообщили в ЦОК АПК, отклонений от нормы не выявили.
Специалисты советуют не покупать ранние арбузы и дождаться августа, когда ягода полностью созревает на местных полях. Кроме того, важно помнить, что нитраты накапливаются в кожуре, срезать нужно до белого слоя. Перед нарезкой ягоду следует мыть, а хранить важно в холодильнике.