Новости
В День кондитера волгоградцам рассказали, как выбрать качественный торт и пирожные
584
0
Специалисты не рекомендуют часто есть сладости, но иногда каждый хочет порадовать себя и близких кондитерскими изделиями. О том, как не ошибиться с выбором при покупке тортов и пирожных, рассказали в волгоградском Роспотребнадзоре.
3 мая кондитеры отмечают свой профессиональный праздник. Событие призвано подчеркнуть важность этой профессии для гастрономической культуры.
Любое кондитерское изделие должно быть не только красивым на вид, но и безвредным для покупателя.
Важно внимательно прочитать состав продукта. Торты и пирожные должны храниться при температуре +2° до +6°. Изделия без крема способны сохранять свежесть 72 часа, с белковыми, сливочными кремами или фруктовой отделкой – 36 часов, с заварным кремом – 6 часов.
Покупать сладости лучше в специализированных предприятиях и общеизвестных точках торговли, где созданы необходимые условия для хранения: проветриваемые склады и торговые залы, а также холодильные полки и витрины.
При выборе сладостей стоит отдавать предпочтение местным производителям. Импортный товар доставляют дольше, из-за этого туда добавляют консерванты, увеличивая срок хранения.
Если изделие мучное, оно должно иметь четкую форму, не быть слишком хрупким. Большое количество ломаных пряников или печенья в упаковке говорит о низком качестве или неправильной транспортировке товаров.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен
