Яркие и напитанные водой патиссоны собирают волгоградские овощеводы
Яркие, как летнее солнце, напитанные водой из самой Волги – настоящие дары земли волжской. Даже название сорта этих патиссонов – «Солнечный восторг». Только вот не каждая из этих тыкв причудливой формы попадет на стол.
Родиной их считается Южная Америка, но сейчас богатый на полезные вещества продукт выращивают по всему миру. Патиссоны появляются на полках магазинов традиционно вместе с кабачками. И хотя эти овощи родственники, патиссон не так популярен в России, как его собрат. Урожай с этих полей в основном идет на переработку. Оттого перед отправкой вся продукция проходит тщательный отбор.
Некондиция, конечно, тоже съедобна, но плоды уже не будут такими вкусными, поэтому слишком крупные патиссоны отдают на корм домашнему скоту. В уходе культура не слишком прихотлива. Все, что нужно – регулярный полив и яркое солнце. Впрочем, последнего в этом году достаточно, говорит глава КФХ Хадис Мальсагов. Заставил понервничать холодный май – патиссоны высаживают как раз в этом месяце.
Всего под патиссоны в этом году здесь выделено десять гектаров. Продукцию ждут на одном из консервных заводов Владимирской области. Аграрии рассчитывают получить около 80 тонн овощей, а может быть и больше, если сентябрь будет таким же солнечным и теплым. Так как все эти патиссоны ожидает консервация, здесь же на полях их заливают специальным рассолом.
Овощеводством Хадис Мальсагов занимается порядка 15 лет. Признается, работа сложная, но любимая. Большой опыт подсказал, что лучше всего сотрудничать с перерабатывающими предприятиями.
Тем не менее работают эти поля не только на заказы заводов. Имеется и небольшой экспериментальный участок, где высаживают новые сорта и культуры разных овощей. В планах приобрести новую технику, а в мечтах, как и у всех аграриев, благоприятная погода и богатый урожай.