Мексиканский халапеньо собирают овощеводы на волгоградских полях
Ароматный и жгучий – уборка халапеньо в самом разгаре. Культура родом из Мексики хорошо прижилась на волгоградских полях.
Здесь халапеньо начали выращивать около семи лет назад. Стартовали с трех гектаров. Сегодня перец занимает 18 гектаров. Треть площади уже убрали.
На каждом из кустов вырастает от 15 до 50 плодов халапеньо. Культура для нашего региона подходящая – любит тепло и сухость. Однако парадокс – при этом из-за слабой корневой системы требует ежедневного полива.
С каждым годом выращивать халапеньо волгоградским овощеводам становится все проще. Они уже хорошо изучили поведение культуры в разных условиях. В этом сезоне было непросто. Андрей Костецкий говорит, эта весна была очень капризной.
Несмотря на все трудности, результатом овощеводы довольны. Пиковая урожайность халапеньо – около 50 тонн с гектара. Сейчас здесь собирают по 35. В одной сетке умещается около 20 килограммов жгучего перца.
Со сбытом халапеньо проблем нет. Культура востребована и прямо с полей отправляется на местные консервные предприятия.
Помимо халапеньо, в этом хозяйстве выращивают томаты, огурцы, стручковый перец и лук. Под овощами занято около 100 гектаров. Площади увеличивать не планируют, а вот повысить урожайность за счет особого подхода к выращиванию – поливу и подкормке растений – намерены. И, конечно, превыше всего остается качество местного продукта, который ценится далеко за пределами Волгоградской области.