Всемирный день любителей сыра отмечают волгоградцы 20 января
Всемирный день любителей сыра отмечается 20 января. Сыр – продукт не только вкусный, но и очень полезный. Специалисты подсчитали, всего двести граммов сыра закрывают суточную норму белков, жиров и углеводов. А еще ученые установили, что содержащийся в сыре триптофан купирует стресс, снижает тревожность и благоприятно воздействует на нервную систему.
Многие фермеры, которые занимаются переработкой молока, готовят домашний сыр. В каждом регионе его делают по-своему. А в некоторых, например, в Адыгее сыр стал настоящей визитной карточкой.
Когда появился этот продукт – история умалчивает. Он будто бы был всегда. И не только насыщал, но и вдохновлял. Говорят, что на создание картины «Постоянство памяти» Сальвадора Дали вдохновил вкус и консистенция сыра «Камамбер».