Шеф-кондитер из Волгограда признана лучшей в Поволжье
Победительницей II межрегионального фестиваля профмастерства среди работников предприятий туристской, ресторанной и гостиничной индустрий «Звезды гостеприимства Поволжья 2023» стала шеф-кондитер Massimo из Волгограда Ирина Кучурова.
Как сообщает областная администрация, волгоградка победила в номинации «Лучший кондитер». Ирина удивила жюри своим новогодним десертом в шоколадной сфере с сусальным золотом, грушей с ванильным кремом «пломбир» и фламбе из апельсинового ликера.
В конкурсе приняли участие 208 кондитеров, а финал вышли только 120. Среди волгоградцев также отметился Дмитрий Назаркин (Hampton by Hilton Volgograd Profsoyuznaya), который представил экспертам запеченную фермерскую перепелку в капустных листьях с полбой на березовом соке.