Новости
Более 150 видов сладостей: как предприниматель из Волгограда добился успеха в кондитерстве
1 082
0
Волгоградские сладости пришлись по вкусу посетителям международной выставки «Россия», которая проходит на ВДНХ. Продукция местного производства была представлена в рамках Дня региона. Предприниматель Алексей Щербаков развивает собственное дело уже 15 лет, поставляет леденцы и пряники ручной работы в разные субъекты страны. Как региональному бизнесу удается выходить на всероссийский рынок?
Запах карамели и имбирного теста повсюду. Работа в прямом смысле кипит – конвейер не останавливается ни на минуту. Секреты производства остаются за кадром, их производители не раскрывают. Ведь они собраны по крупицам в разных уголках страны – Алексей Щербаков лично узнавал их в многочисленных гастрономических поездках. Пришлось провести десятки экспериментов. И только после обучить персонал. Павел Егунов теперь знает все тонкости «сладкого» дела.
15 лет постоянного совершенствования технологий и расширения рынка сбыта. За это время предприятию удалось существенно расшириться. Сейчас продукция реализуется в разных городах России.
И если раньше приходилось лично налаживать деловые контакты, то теперь отлично помогает интернет и так называемое «сарафанное радио». Изготавливают леденцы и пряники, в том числе и по индивидуальным заказам. Весь процесс контролирует Марина Пронькина.
А началось все с детского увлечения – Алексей сам готовил леденцы дома в железных формочках. Сейчас в промышленных масштабах выпускают более 150 видов сладких угощений, все по ГОСТу. Осуществить мечту и реализовать проект помогла, в том числе и господдержка.
Предприятие постоянно участвует в конкурсах. Высокое качество подтверждают многочисленные сертификаты и грамоты. Волгоградскую продукцию по достоинству оценили и в столице.
Не так давно предприятие сменило прописку, новое помещение больше. Впереди – еще много работы, в том числе установка современной техники, которая поможет оптимизировать процесс производства. Однако каждый здесь знает – главное в работе не скорость, а качество.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен
