Шеф-повар волгоградского ресторана раскрыл секрет приготовления баклажанов по-итальянски

Овощи, пармезан, базилик, орехи, оливковое масло, буквально полчаса свободного времени – и баклажаны «Пармиджано» готовы. Шеф-повар Максим Нестеренко показал способ приготовления блюда в деталях и рассказал о рецепте соуса песто.