Владелица кофейни: мораторий на проверки волгоградского бизнеса – повод улучшить качество услуг
Плановые проверки сохранены только в рамках санитарно-эпидемиологического, ветеринарного и пожарного контроля, а также надзора в области промышленной безопасности.
В волгоградской уютной кофейне днем посетителей немного, наплыв ожидается, как и везде, ближе к вечеру. Вкусный кофе, десерты, выпечка. Санкции отразились и на этой сфере: для фирменного напитка требуются особые ингредиенты, но они в какой-то период времени оказались недоступными. Выход нашли.
— Мы столкнулись банально с взбитыми сливками, если вы обратили внимание, в магазинах их больше нет, но мы купили сифон и делаем их сами. У нас исчезли сиропы определенной марки, но в целом наш поставщик находит аналоги, в какой-то момент идет просадка, мы ожидаем, но поставщик предлагает уже новый, – рассказала владелица кофейни Виктория Дубовенко.
Впрочем на спросе это никак не сказалось. Посетители продолжают выбирать любимый напиток с неизменным вкусом. Существенно облегчил работу малого и среднего бизнеса мораторий на проверки. В этой кофейне сотрудники уже почувствовали положительные стороны изменений. Нагрузки стало меньше, а значит, появилось больше времени, чтобы улучшить качество продукта, развивать новые идеи.
— Есть сейчас возможность сместить свой фокус на развитие, на воплощение своих идей, меньше заниматься бумажными процессами. Ты не живешь в системе сурка, потому что проверки проводились систематически, сейчас у тебя есть момент, чтобы обратить внимание на другие детали своего бизнеса, – поделилась Виктория Дубовенко.
Для ответственных предпринимателей отмена проверок – не повод расслабляться. Правила все также существуют. Санитарные нормы и права потребителей необходимо соблюдать и без плановых инспекций. Теперь в кофейне главным контролирующим органом называют своих посетителей.
— Плох тот руководитель, который не стремится поставить свое дело на высокий уровень! В этом случае, если руководитель действительно деловой человек, который проявляет самодисциплину, не будет никаких проблем, – считает владелица кофейни.
На одну проверку, рассказывает владелица бизнеса, уходит до девяти рабочих дней и задействованы минимум три сотрудника. Мораторий – не отмена, а лишь некоторые ограничения контроля. Вместо проверок МЧС и Роспотребнадзор проводят профилактические беседы, без штрафов и наказаний.
— Осуществляются профилактические визиты, нас информируют о требованиях, также даже какие-то вопросы мы решали по телефонному звонку, контролирующий орган позвонил, сказал, какие документы должны обязательно вестись, – отметила Виктория Дубовенко.
В условиях внешнего санкционного давления мораторий на проверки бизнеса – правильное и своевременное решение, считают волгоградские предприниматели. Снижение административной нагрузки позволяет решать задачи, не отвлекаясь на бюрократические проволочки. Разумеется, это способствует развитию предпринимательской деятельности и благотворно влияет на региональную экономику.