Новости
Многодетная семья фермеров из Волгоградской области получила господдержку на развитие животноводства
1 768
0
Многодетные супруги Васильевы осознанно сменили городскую квартиру на сельский быт в Волгоградской области, из заброшенного свинокомплекса они выстроили коровник. А в прошлом году стали участниками программы «Агростартап».
Любопытство у них в крови. Да и аппетит у этих телят с рождения буквально «зверский». За полтора года работы фермы ее владельцы Елена и Сергей Васильевы получили больше трех десятков телят.
Привес молодняка зависит от породы. Голштинскую отличает внушительная масса. Эта телочка родилась с весом 60 килограммов! А через две недели весит все 80! Тонкости животноводства бывший работник банка, а теперь фермер Елена Васильева усвоила еще в детстве – бабушка держала коз, а крестный – коров. Решив заняться крестьянским трудом, вначале супруги ездили на ферму из города. Но потом квартиру продали и переехали окончательно. В стаде сейчас больше 60 голов, 30 из них дойных. Развитию дела помогло государство.
— Мы приобрели с помощью господдержки «Агростартап» вот этот коровник бывшей свинофермы. Идея стартапа была в том, чтобы увеличить свое поголовье и качественным молоком обеспечить население. Купили коров, коровник и доильный аппарат. Десять коров айрширской породы. Какие преимущества? Высокоудойность. От 22 до 28 литров первотелки дают молока. Очень жирное молоко. Жирности 5,4 %, а белка в районе 4 %. Это хороший показатель. Выход по переработке молочной продукции превышает почти в два раза, чем от обычных коров. Поэтому приобретая коров по гранту, мы взяли еще десять дополнительно и три телочки, – рассказала глава крестьянско-фермерского хозяйства Елена Васильева.
Сумма гранта составила три миллиона, вдвое больше пришлось вложить собственных средств. Ведь ферма – это не только продуктивные породы. Сначала пришлось переоформить старый корпус из свиноводческой фермы в комплекс для КРС, пробурить скважину, смонтировать электрику и остеклить помещения. Процесс дойки автоматизирован. В сутки кормилицы дают больше 400 литров молока.
— Дома всегда были коровы. Всегда доили руками. Аппаратом, конечно, легче. 200 литров мы точно надаиваем за два удоя, – поделилась оператор доения Надежда Лагутина.
Свежее молоко покупают два волжских молокозавода. Участвуют фермеры и в ярмарках. Проблем со сбытом нет. Сырьем высокой жирности интересуются сыроделы. По условиям грантовой поддержки Васильевы за 5 лет намерены приумножить поголовье и наладить переработку – производить масло, сметану. В будущем цех приемки молока технологически будет связан с доильным залом.
Но не все, конечно, идет как по маслу. В свете санкций с трудом удается доукомплектовать молокоприемник, основная часть оборудования немецкого производства, нужны импортные комплектующие.
— Это импортное оборудование, немецкое. Некоторые моторы мощь производят этого доильного зала. Не можем их найти, но появились аналоги белорусские. Не хватает и знаний, нет специалистов, чтобы собрать это, приходится искать чертежи и самому все переделывать, – рассказал работник КФХ Сергей Васильев.
Насущной для животноводов остается и тема заготовки кормов в канун зимы. Уже сделали запасы, хватит не только самим. Фермеры готовы делиться излишками с соседями. Для комбикормов запаслись ячменем. Проросшие зерна тоже пойдут в дело, на корм птице. Ее на подворье многодетной семьи Васильевых много, как и другой живности. Все трое детей родителей поддерживают, не исключено, что пойдут по их стопам. Ведь привитая с детства любовь к земле, как показывает опыт супругов-животноводов, обязательно даст свои плоды.
