Вопреки трудностям: волгоградские аграрии продолжают сбор урожая
В самый разгар овощной страды приходилось днями простаивать, а в короткие погожие промежутки – наверстывать. Здесь убирают дайкон.
— Настолько сильно промочило землю, что каждый приходится очищать. Все уходит в хранение, а там дальше будем смотреть: что-то пойдет на долгосрочное хранение, что-то будет реализовываться. Излишняя влажность приводит к растрескиванию, которое присутствует сейчас в общей массе. В этом году хорошая редька получилась, но немного подводит погода, – делится агроном Александр Бряслов.
Волгоградский регион в последние годы производил миллион тонн овощей за сезон. Посевные площади ежегодно расширялись. В 2022 овощными культурами заняли 21,5 тысячу гектаров – тысяча плюсом по отношению к прошлому году. Овощеводы по всем позициям опережали предыдущие показатели: по площадям, урожайности и валовому сбору. Если бы не осенние осадки, результат мог быть весьма весомый.
— Из 21,5 тысяч убрано 70 % культур. Семь тысяч га овощных культур убирать еще – чуть больше тысячи лука и моркови. Самые большие неубранные площади по моркови, – говорит председатель комитета сельского хозяйства Волгоградской области Марина Морозова.
Дефицита продукции в регионе быть не должно, поставки в другие регионы также продолжатся. Однако трудности «влажной уборки» не могут не отразиться на финансовом положении хозяйств, а также стоимости продукции. Рабочие руки в таких условиях обходятся дороже, а качество по отдельным культурам существенно страдает.
На прилавок и на хранение таким кочанам путь заказан, но они вполне годятся на засолку. Переработка, которая развивается в регионе, должна помочь пустить некондиционный овощ в дело. В фермерском хозяйстве Павла Чердынцева к массовой уборке капусты еще не приступали – до нее пока и не добраться. В поле остается и морковь. В хранилище уже заложены 70 % продукции.
— Дожди не давали – мучались, чистили линию, тракторам тяжело было заходить. В любом случае, настроены собрать и заложить овощехранилище на 100 %. Переживать не стоит, страну накормим нормально, – уверен технолог КФХ Дмитрий Кудрявцев.
— Потери не такие критичные, чтобы бегать искать турецкую продукцию. Думаю, нашей продукции хватит на год, – говорит глава КФХ Павел Чердынцев.
Как только все овощи будут собраны, их рассортируют, обеспечат каждому виду необходимую температуру и влажность.
— На этот период времени мы уже отдыхали, землю допахивали, а в этом не так – у природы свои причуды. Обижаться нельзя. Все равно выкопаем и заложим все, – успокаивает Павел Чердынцев.
Прогнозы на ноябрь позволяют надеяться, что уборка затянулась, но не закончилась. Есть шанс спасти часть урожая. Те же морковь и капуста холодов не боятся.