Экватор уборочной кампании: свыше 4 млн тонн зерна намолотили волгоградские хлеборобы

Так выглядит продовольственная безопасность страны. Она начинается с каждого поля, с каждого хранилища, куда сегодня засыпают зерно нового урожая. В этом фермерском хозяйстве в Суровикинском районе жатва озимых закончена. Весь хлеб – в закромах.

Глава КФХ Иван Камышанов результатом доволен. Средняя урожайность – 32 центнера с гектара – приличная для этой зоны. Подтверждено в лаборатории – качество продовольственное, как и предполагали хлеборобы.

«Это 4-й класс, я его так оцениваю. А я вот что делаю: беру, когда в колосе, оно чистое, в рот бросил, пожевал, определяю, какая клейковина. Что такое клейковина: «Комплекс белковых веществ зерна, способных при набухании в воде образовывать эластичную массу», – пояснил фермер Иван Камышанов.

Иван Камышанов – кандидат сельскохозяйственных наук, стаж в отрасли – почти полвека. Опыт позволяет подстраиваться под непростые погодные условия, которые создают здесь риски для аграриев.

«Отдавать себя больше земле, хлебу, природе». – «Как будете реализовывать, какая судьба у урожая?» – «Звонки идут. В основном Ростов звонит: «Есть ли пшеница?» Есть, оплачивают, забирают». – «В этом году вы видите по соседям и по своим полям, страна без хлеба не останется?» – «Не останется, нет, но цены на хлеб нет. Вы знаете, дешевое зерно, сейчас отгружается за 9,50. Такая цена для 4-го класса – 9, 50», – говорит фермер Иван Камышанов.

Это уже Заволжье. Последние аккорды жатвы в фермерском хозяйстве братьев Бикмухановых. Здесь урожайность скромнее – порядка 15 центнеров с гектара. Дожди, которых в этот сезон по области выпало достаточно, эти поля упорно обходили.

«Наверное, эти моменты самые счастливые, когда я работаю на комбайне, вижу, как сыпется зерно в бункер. Какие-то поля в плюс, какие-то в минус, но всегда мы довольны тем, что есть. Бывает намного хуже ситуация, намного. По цене – она осталась с прошлого года, перевозка подорожала», – рассказал фермер Алмаз Бикмуханов.

На этой неделе озвучена цифра. Волгоградские аграрии преодолели отметку в четыре миллиона тонн зерна. А обмолочено порядка 65% площадей. Если южнее на полях затишье, полным ходом уборка идет на севере-западе области, в самых хлебных районах. Урожайность там превышает 40 центнеров с гектара, что выше среднеобластного показателя почти на 10%.

Губернатором поставлена задача – убрать урожай в оптимальные агрономические сроки, чтобы сохранить качество зерна. В обеспечение продовольственной безопасности страны регион вносит весомый вклад.

«По обеспеченности зерном мы сейчас находимся на уровне 300%. При целевом индикаторе, к которому мы должны стремиться, в 95%. Мы его неоднократно превысили. Схожая ситуация и по масличным культурам, и по овощам открытого грунта. Более плохая ситуация у нас наблюдается при производстве продукции скотоводства – это говядина и молоко», – подчеркнул кандидат экономических наук, доцент кафедры экономической безопасности ВолГАУ Александр Немченко.

Сергей Камышанов – сын главы фермерского хозяйства, когда пшеницу убрали, с комбайна пересел на трактор. Идет культивация паров под сев озимых – для хлеба 2027 года.

«И на комбайне, и на тракторе, и на машине». – «Отдых бывает летом?» – «Нет», – говорит фермер Сергей Камышанов.

До осенней посевной меньше месяца. В почве – хороший запас влаги. Поддерживать плодородие почвы помогает соблюдение севооборота.

«Самое главное – бобовые больше сеять, эспарцет, люцерну, нут», – поделился фермер Иван Камышанов.

В этом году после долгого перерыва на одном из полей решили посеять подсолнечник. И даже эта нетипичная для Суровикинского района культура, похоже, фермера не подвела.

«Семечка неплохая, корзинки тоже. Посмотрите, какая плотная семечка». – «Полненькая, плотненькая». – «Хорошая, да! Будем молотить, приезжайте, посмотрите, как сыпется».

Новости Волгограда и области на медиаплатформе Смотрим

Мы в соцсетях: MAX, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен, Telegram

Перейти на сайт