« Август 2026 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

Новости

Хрустящие зеленые огурцы собирают с полей Заволжья

Общество Автор: Егор Китаев 29.06.2026, 21:30

623

На всероссийском огороде, как по праву называют Волгоградскую область, идет сбор урожая. В Заволжье созрели огурцы. Наша съемочная группа побывала в одном из хозяйств Среднеахтубинского района. Какие там планы на урожай и как на них влияет погода?

Хрустящие зеленые огурцы собирают с полей Заволжья

Несмотря на дождь, под тентом платформы-конвеера кипит работа. Эти полевые «самолеты» не останавливаются ни на минуту. Огурцы могут перезреть. Один «экипаж» собирает тонну овощей за час. Отличный результат, особенно если учесть, что еще месяц назад фермеры вообще сомневались, будет ли урожай.

«Этот сезон – самый эксклюзивный. Такой холодной весны и начала лета я не видел, хотя занимаюсь этим 25 лет. На огурце регенерация проходит очень медленно. Куст не успевает после сбора восстановиться в заданные сроки, поэтому приходится после сбора останавливаться, давать ему немножко отдохнуть», – рассказывает руководитель овощеводческого хозяйства Андрей Костецкий.

В этом сезоне погода, говорят овощеводы, не благоволит. Для активного роста огурцов необходима температура выше 25 градусов, а по-настоящему теплых дней было мало. Да еще и град уже выпадал трижды. Многомесячные усилия рабочих могли пропасть даром.

«На балаганы рассаду выращивали, потом, когда поле получило тепло, на поле привезли, сажали, досадили, теперь ухаживаем. Что есть, собираем. Капусту сдали, все закончили», – поделился бригадир Оман Ишниязов.

С 12 гектаров уже собрали 400 тонн огурцов. Планируют собрать еще 800. Весь урожай пойдет на переработку. Крупную фракцию порежут и засолят. Корнишоны и плоды средних размеров законсервируют. Для предприятий специально выращивают раннеспелый высокоурожайный сорт «Лист». Он обладает всеми необходимыми характеристиками.

«У завода какие самые главные показатели?» – «Он должен быть хрустящий, чтоб не было пустот внутри. Если есть пустоты, он им не подходит. У каждого завода есть своя лаборатория. Машина пришла на выгрузку, прежде чем выгрузить, сначала берут опытный образец в лабораторию, анализ партии делают, потом происходит выгрузка либо невыгрузка», – пояснил руководитель овощеводческого хозяйства Андрей Костецкий.

Сбор огурцов продлится еще месяц, а после приступят к уборке раннего лука, томатов и халапеньо. В отличие от горожан, которые наслаждаются прохладой, овощеводы Заволжья ждут, когда в регион придет настоящее волгоградское лето.