За урожай пришлось побороться: на полях Волгоградской области собирают капусту
При такой нежности требования к уборке – особые. Кочаны не бьют, не бросают. Путь предстоит далекий.
Сейчас отсюда по России отправляется 2-3 фуры в день. Холода капуста не боится. Высаживали рассаду в конце марта, когда по балкам еще лежал снег. Тепла долго не было, вот и уборка запоздала. Серьезный отпор пришлось давать вредителям, потратились на обработку.
Всего в хозяйстве выращивают порядка семи культур. Управляться сложнее, у всякого овоща – свои особенности, технологии. Но это плюс в работе с торговыми сетями.
Рассада поздних культур еще в теплицах. Производство овощей – высокозатратное занятие. Только солнце бесплатно. Российским овощеводам сложно конкурировать с соседями. Казахстан поставляет более дешевую продукцию. От лука здесь в этом году не отказались, но площади сократили в два раза.
Особенно славится эта земля арбузами. Из-за погоды они тоже припозднятся. Знакомим с «вкусными» архивными кадрами, ведь нынче бахчевые только заканчивают сажать. У Константина Хона они получаются отменные. В фермеры подался около 15-ти лет назад. Имея юридическое образование, в сельском хозяйстве начинал с нуля. Взял два гектара бахчи. Теперь точно знает, нашел свое. Он заметный производитель овощей в Быковском районе, да еще занялся мясным животноводством.
Сил хватило на то, чтобы стать студентом местного аграрного колледжа. При богатой практике подтянуть теорию.