Эксперты посоветовали волгоградцам готовить салаты на Новый год самостоятельно
Салат считается одним из главных блюд на новогоднем столе. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» напомнили о важности подходить к выбору продуктов с умом. Кроме того, оставленный на следующий день салат может быть рассадником опасных микроорганизмов.
Эксперты советуют смотреть на дату изготовления и конечный срок реализации продуктов. При покупке готовых блюд стоит отдавать предпочтение изделиям, не содержащим рискованных компонентов – паштетов, соусов на основе сметаны и майонеза, кремовых начинок. Салаты лучше приготовить самостоятельно.
Блюда с заправками относятся к быстро портящимся продуктам вне зависимости от компонентов. Овощные – пригодны для употребления до 18 часов, если они хранились в охлажденном виде, а с момента добавления в них соуса или заправки – не более 12 часов.