Новости
Русские, армянские и арабские традиции сохраняет многонациональная семья в Волгоградской области
303
0
В Волгоградской области в согласии проживают представители 140 народов. В регионе уделяют особое внимание сохранению многообразия традиций, языков и культур, сбережению духовно-нравственных ценностей. Съемочная группа волгоградских «Вестей» побывала в гостях у чистокровного сирийца Ахеда Салума и его жены Розы Балаян родом из Армении. Вот уже 16 лет супруги живут в России душа в душу, воспитывают четверых детей, а помогает им русская тетя. Что готовят в многонациональной семье и в чем секрет гармонии?
Шум, гам, детский смех и аромат вкусной домашней выпечки. Обычный день в доме Ахеда Салума. Родом из Сирии, Россию мужчина впервые увидел в конце 1990-х, когда приехал к дяде погостить. Оставаться надолго изначально не планировал. Но судьба распорядилась иначе. В нашей стране Ахед смог получить образование и даже основать свое дело.
Родина – там, где семья – жена и дети. Свою спутницу жизни – по национальности армянку – Ахед тоже встретил в России. И хотя свадьбу играли в Сирии, уже молодыми супругами без сомнений вернулись обратно.
Что касается дяди Ахеда, то он в свое время женился на русской женщине. В семье тоже четверо детей. После смерти мужа Любовь Владимировна живет с семьей племянника, всячески участвует и помогает с воспитанием детей. Много лет прожив замужем за сирийцем, говорит, культуры во многом схожи.
А вот где много отличий масса – так это в кухне. В многонациональной семье хорошо готовят все, потому и на столе – постоянное разнообразие.
Это уже традиционный сирийско-ливанский салат табули. В составе – петрушка, помидоры, лук, огурцы, булгур, приправы и оливковое масло. Особенность в том, что все ингредиенты очень мелко нарезаны.
Отдельного внимания заслуживает мадди – традиционное сирийское блюдо. Фарш со специями аккуратно выкладывают на противень, далее идет слой предварительно обжаренного картофеля, а следом помидоры. Все это отправляется в духовку на 40 минут. Ну, а пока блюдо готовится, можно поговорить о традициях. Им в семье уделяют большое значение.
К слову, ссор в семье не бывает. Секрет гармонии, по словам домочадцев, в любви и уважении.
Для каждого в этом доме очевидно, какими бы ни были традиции и обычаи, в большой семье, как и в большой стране, главное – единство.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен
