Новости
«Тонкие пирожки» и дивень счастья: семья из Волгоградской области хранит традиции казачества
386
0
В последние годы интерес к казачьей культуре и сохранению традиционных ценностей только растет. Тому подтверждение семья Филипповых. Владимир и Ирина – потомственные казаки, воспитывают троих детей. Корреспонденты волгоградских «Вестей» побывали у них в гостях и познакомились с семьей поближе.
Но с годами приноровилась. Теперь «тонкие пирожки» Ирина Филиппова печет постоянно, ведь это одно из традиционных казачьих блюд. Рецепт прост: кислое молоко, мука, мятый картофель для начинки, соль по вкусу. Обязательное условие – пирожки необходимо запекать, а не жарить.
Ирина – потомственная кубанская казачка. Рецептом «тонких пирожков» с ней поделилась свекровь. Муж Владимир – донской казак, родился и вырос в Даниловском районе. Там это блюдо особенно популярно.
Супруги познакомились в 2002 году. Ирина переехала в Волгоград, чтобы продолжить здесь учиться. С Владимиром встретились в кафе, эта была любовь с первого взгляда. Поженились через год. Сыграли настоящую казачью свадьбу: многолюдную, шумную, все по традициям. Родные Ирины приготовили дивень счастья – хлебное дерево, символ крепкой и дружной семьи.
У Филипповых двое сыновей и дочка. Главное в воспитании детей, говорят родители, не навязывать традиции, а естественно передавать их от старшего поколения к младшему. А самое важное – личный пример.
В большой семье стараются много времени проводить вместе. Общие увлечения этому помогают, вместе катаются на велосипедах, ездят на рыбалку.
В 2020 году Ирина Филиппова принимала участие в конкурсе «Наша красивая мама». Визитной карточкой выступления стал танец в казачьем стиле. Все костюмы Ирина сшила сама, кроме рубашки, в которой выступала дочь. Она – часть семейной реликвии – передается по наследству.
Глава семьи развивает свое дело, занимается переработкой и фасовкой меда, собранного в донских степях. Несколько лет назад построил в Даниловском районе небольшой цех. С тех пор дело развивается, а лакомство расходится по всем регионам страны. Для Владимира это тоже своего рода возрождение традиций. Ведь казаки исторически занимались пчеловодством, а мед был важным продуктом и напитком на Дону.
Семья Филипповых не только бережно хранит традиции предков, но и старается повысить интерес к казачьей культуре. Так, сегодня у супругов есть одна общая мечта – реализовать проект агротуризма, а именно – создать рыболовную базу отдыха в казачьем стиле.
В планах – строительство мельницы, часовни и даже мини-фермы, чтобы как можно больше людей смогли проникнуться казачьей культурой.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен
