Торты и авторские десерты: юная бизнес-леди открыла кондитерский цех в Волгоградской области
Пока ее сверстники снимают ролики и следуют популярным трендам в социальных сетях, волгоградка Дарья с каждым днем растет как профессионал. Уже в 19 лет девушка стала предпринимателем.
А эта уютная студия – ее вторым домом. Торты, пирожные, авторские десерты – все изготавливают, подают посетителям и красиво упаковывают в одном месте. Дарья вспоминает, что идея заняться выпечкой пришла в ковидное время.
Но до того как представить свое мастерство массовому потребителю, Дарья набивала руку на домашней кухне. Кулинары не зря называют свою работу искусством: каждое изделие хочется сделать особенным и вдохновляющим. Азы профессии девушка изучала параллельно с учебой на юридическом факультете университета. Быстро поняла, что хочет основать собственное производство.
Постоянные покупатели есть, но это розница. Следующим этапом роста предпринимателя Дарьи Федоровой должно стать партнерство с кафе и ресторанами. Кстати, решение арендовать помещение и открыть специализированный цех, пусть и небольшой, уже полностью себя оправдало. Число заказов в месяц доходит до 150, на домашней кухне выполнить удалось бы максимум 20. Развивать свое дело молодой бизнес-леди помогает поддержка региона.
Эксперты понимают, как сложно на первых порах начинающим предпринимателям. Даже сориентироваться в условиях рынка и нащупать актуальную нишу. Институты поддержки бизнеса консультируют, помогают финансово, кроме того, минимизируют риски. Один из них, и Дарья уже об этом знает, – использование товарного знака.
А еще, благодаря товарному знаку, можно стать франчайзером, чтобы уже другие предприятия могли открывать свои учреждения под брендом Дарьи. Расширять сеть в этом направлении девушка планирует в ближайшие 10 лет.