Волгоградцам рассказали, от каких продуктов можно заболеть бруцеллезом
Основные источники бруцеллеза назвали в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области. Заболевание передается от животных к человеку и сопровождается поражением опорно-двигательной, сердечно-сосудистой, нервной, половой и других систем организма.
Заражение происходит при уходе за больными животными или работе с продуктами животного происхождения. Опасно употребление зараженного молока, творога, сметаны, сливок, масла, сыра, мяса.
Инфекция остается опасной для человека в течение всего срока хранения в замороженном виде, в условиях засолки – до 130 дней, в почве – до 100 дней, в воде – до 16-17 недель. При хранении в холодильнике возбудитель сохраняется меньше.
Специалисты напоминают о важности вакцинировать домашних животных, не покупать продукты на несанкционированных рынках и с рук, проводить тщательную термическую обработку.
Напомним, накануне ИП привлекли к ответственности после вспышки бруцеллеза в Волжском.