Новости
Почему волгоградцам стоит внимательно выбирать орехи
907
0
Орехи богаты растительными белками, маслами, витаминами и микроэлементами, оказывающими позитивное влияние на организм. Однако в некоторых случаях плоды могут привести и к проблемам со здоровьем. Поэтому бдительность нужно проявлять не только во время их употребления, но и в момент покупки.
Врачи уверяют, что орехи – это не только вкусно, но и полезно. Грецкий, кедровый, лесной, кешью, фундук, миндаль и фисташки богаты калием, магнием, кальцием, фосфором, железом, селеном, марганцем, молибденом, никелем, кобальтом, а также витаминами группы B и жирными кислотами. Рекомендуется вводить в рацион небольшую горсть плодов – около 35 граммов. Хорошо сочетать их с молочными и кисломолочными продуктами, мясом, кашами и десертами.
Исследования показывают, что люди, в питании которых регулярно присутствуют орехи, лучше защищены от риска развития коронарной недостаточности. Кроме того, у них снижается концентрация «плохого» холестерина в крови.
Орехи отличаются высокой пищевой ценностью и являются высококалорийными продуктами. В этом их преимущество и недостаток. Если съесть этого плода слишком много, то в животе может чувствоваться тяжесть.
Помимо этого, орехи могут вызвать аллергическую реакцию, а также занести в организм сальмонеллу и бактерии группы кишечной палочки. Плоды хорошо накапливают радионуклиды, пестициды и афлотаксин В1. Эксперты отмечают, что именно с микотоксинами связана основная опасность их употребления.
Для безопасности следует проверять срок годности орехов – обычно это не более полугода. При покупке стоит обращать внимание на запах, вкус и внешний вид. Дома их следует хранить в сухом месте.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен
