Новости
«Спрос пошел»: волгоградский фермер выращивает овощи из русских народных сказок
661
0
Исконно русский продукт. Репу и редьку выращивает фермер из Городищенского района. Клин под эти культуры пока небольшой. И проблем с реализацией не возникает. Спрос в последние годы только растет.
Посадил репку. А заодно и редьку. Выращиванием не самых популярных культур здесь занимаются всего несколько лет. Однако, как показал опыт, эксперимент удался, надежды фермеров оправдались. Спрос на овощи из русских народных сказок продолжает расти.
Хотя рынок сбыта довольно ограничен. Выращивают репу и редьку фермеры под конкретные заказы. Основные потребители – Москва и Санкт-Петербург, Челябинск.
Аскорбиновая кислота, витамины, магний, фосфор, калий. О пользе редьки известно немало. В пищу ее употребляют как в сыром, так и в готовом виде. Список блюд из редьки впечатляет. С каждым сортом десятки вариаций. Вот, например, зеленая редька более сочная, а черная обладает приятной пикантной горчинкой.
Эксперты говорят, не менее полезна и репа. На вкус она сладковата и была очень популярна на Руси до того, как ее потеснил картофель.
Алексей Гудалин на земле работает с малых лет. Потомственный фермер. Он – один из трех сыновей растениевода из Киквидзенского района. Сегодня сам к труду приобщает уже своих детей. А начинал почти 10 лет назад с одного гектара земли. Сейчас под посевами – 80. Часть в собственности, другая – в аренде. Помимо репы и редьки, на полях выращивают лук и морковь.
Экспериментировать в хозяйстве планируют и в дальнейшем. По итогам сезона собрали хороший урожай желтой моркови. Ее выращивать начали совсем недавно.
Сейчас фермеры активно готовятся к новому сезону: работы немного. В ближайшие дни отправят заказчику последнюю партию моркови. Продукцию овощеводы реализуют в сетевые магазины.
Впереди масштабные планы: первоочередная задача – строительство собственных овощехранилищ в замен арендуемых, расширение посевных площадей и ассортимента. Чтобы как можно больше россиян в разных уголках страны смогли попробовать вкусные и полезные овощи, выращенные на волгоградской земле.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен
