« Июнь 2026 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Новости

Мечта сластены: волгоградские кондитеры расширяют ассортимент

Экономика Автор: Евгений Рубцов 09.08.2024, 20:26

3 019

Пирожные, печенья, рулеты и, конечно, торты на любой вкус. Кондитерский цех Волгоградского мясокомбината продолжает расширять ассортимент продукции. За тем, как создаются сладкие шедевры наблюдала наша съемочная группа.

Мечта сластены: волгоградские кондитеры расширяют ассортимент

Побывать на таком производстве – мечта каждого сластены. Действительно, есть, на что посмотреть. Здесь производят самые разнообразные сладости: трубочки с кремом, корзинки, слойки. И, конечно же, торты.

«Наше производство выпускает очень большой ассортимент изделий. Это кремовые изделия, это слоеные изделия, печенья. Также у нас есть торты на заказ, по индивидуальному оформлению, индивидуальной рецептуре», – поделилась главный технолог Татьяна Колченко.

Вот так собирают торты. Бисквитные коржи пропитывают и промазывают кремом в строгом соответствии с рецептурой, а далее отправляют на декорирование.

«Все фигурки и украшения для торта съедобные. Заказчик может выразить свои особые пожелания, мы их обязательно учитываем. Вот такая красота для наших гостей готова!»

Большое внимание на предприятии уделяют качеству продукции. Все кондитерские изделия хранятся не более 5 дней, не замораживаются при транспортировке и готовятся исключительно из натуральных ингредиентов – бельгийского шоколада и свежего сыра маскарпоне.

«На нашем производстве внедрена и работает система пищевой безопасности, начиная от входного контроля сырья, заканчивая выпуском готовых изделий», – рассказала главный технолог Татьяна Колченко.

Кондитерские изделия комбината давно полюбились волгоградцам. Татьяна Сибирская в этот раз порадует семью ореховым лакомством.

«Здесь можно заказать тортики на заказ, а также можно просто прийти и выбрать из ассортимента. Очень вкусная, всегда свежая продукция. Тает просто во рту!» – отметила жительница Волгограда Татьяна Симбирская.

Учитывая предпочтения горожан, ассортимент постоянно расширяют. Как и само производство. Сейчас предприятие в поиске кондитеров, чтобы производить еще больше пирожных и тортов на радость сластенам.