Работа идет даже ночью: волгоградские фермеры занимаются заготовкой кормов на зиму
Таким видом из окон здесь никого не удивишь: непроглядная стена песка и пыли – уже давно привычная картина для семейства Луценко. На сотни метров вокруг дома раскинулись бескрайние заволжские степи, ветер беспрепятственно гуляет по двору круглый год. Елена Луценко – фермер – рассказывает, иногда вихрь приносит с полей солому и выстилает весь двор толстым слоем. Работы и без того много, а погода ее порой только прибавляет. Ветер и палящее солнце постоянно меняют распорядок дня.
На это место из села Луговая Пролейка семья перебралась 17 лет назад. Сейчас крестьянско-фермерское хозяйство Луценко – одно из лучших в районе. Все потомственные степняки, поэтому на погоду и тяжелый труд не жалуются. Работу привыкли делить посильно. Сейчас все в делах: застать семью в полном составе в разгар рабочего дня очень сложно.
На вопрос о количестве членов семьи Елена задумывается и загибает пальцы: она, муж, двое детей и четверо внуков. Все стараются помогать по хозяйству.
Наемный труд здесь практически не используется, поэтому работы всегда достаточно. С годами вместе с семьей росло и хозяйство, и поголовье: четыре года своими силами строили кошару, потом приняли участие в грантовой программе: получили 2 миллиона 400 тысяч, добавили миллион 600 и построили ангар, а еще купили 16 коров черно-пестрой породы. И продолжают развиваться:
Молоко фермеры продают на рынке и сдают на предприятие в Волжском. Реализуют и мясо. Чтобы прокормить большое хозяйство, нужно сеять много кормовых культур. Есть и свои бахчи. В сезон торгуют арбузами.
Из арбузов здесь варят нардек и делают соленья по особому рецепту. Выбирают совсем зеленые плоды.
Убирать суданку стараются ночью, потому что днем она, высушенная солнечным светом, просто рассыпается. В то время как ночью напитывается влагой и становится более упругой. Урожай в этом году неплохой, поэтому фермеры надеются запастись впрок. Чтобы комфортно перезимовать и накормить растущее поголовье.